A study on the quality characteristics and processing of fish paste containing red snow crab(Chionoecetes japonicus) meat powder

Jee-Hee Jeong ,  Min-Jeong Jung ,  Young-Myung Kim 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10

Spatial distribution of snow crab (Chionoecetes opilio) in the Hupo basin of the East Sea

Seokjin Yoon ,  Jaehyeong Yang ,  Kwangho Choi

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2021 .04

Effects of Freezing Storage Temperature and Thawing Time on Separation of Leg-Meat from Red Snow Crab (Chionoecetes japonicus)

Min-Jeong Jung ,  Jee-Hee Jeong ,  Jong-Chan Kim 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10

냉동온도 및 해동시간이 홍게(Chionoecetes japonicus) 다릿살 채육에 미치는 영향

김병목 ,  정지희 ,  정민정 외 6명

한국수산과학회지

2015 .10

Postmortem changes in physiochemical and sensory properties of red snow crab (Chionoecetes japonicus) leg muscle during freeze storage

전준영 ,  정민정 ,  김동수 외 2명

Fisheries and Aquatic Sciences

2017 .01

Evaluation of similarity between imitation crab sticks and real crab meat based on physical, chemical and sensory characteristics

Suengmok Cho ,  Sohyun Mun ,  Eui-cheol Shin

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2020 .07

Review on crab culture worldwide and its potential to aquaculture in Africa

Obodoefuna Somadina Mmaduakonam ,  Ch ,  istophe 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2021 .04

홍게(Chionoecetes japonicus) 다릿살 분말을 첨가한 마들렌의 제조 및 품질특성

김병목 ,  정민정 ,  전준영 외 2명

한국수산과학회지

2016 .06

식품가공소재용 꽃게의 화학적 및 미생물학적 위생 특성

강영미 ,  박선영 ,  이경돈 외 5명

한국수산과학회지

2017 .06

홍게(Chionoecetes japonicus) 다릿살 분말을 첨가한 어묵의제조 및 품질특성

김병목 ,  정지희 ,  정민정 외 3명

한국수산과학회지

2016 .02

와송 첨가량에 따른 젤리의 품질 및 항산화 특성

이지윤 ,  진소연

한국식품영양학회지

2021 .01

Effects of osmotic stress and endocrine disrupting chemicals at the transcriptional responses of ecdysone receptor on the mud crab Macrophthalmus japonicus

Kiyun Pa ,  k ,  Won-Seok Kim 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2021 .04

근해 붉은대게 통발어업에서 어로기술개발에 따른 어획성능지수 변화

오택윤 ,  서영일 ,  황강석 외 6명

수산해양교육연구

2017 .10

Chitinase genes are affected by heavy metal distributions in the burrowing mud crab Macrophthalmus japonicus

Kiyun Pa ,  k ,  Tae-Soo Kwak 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2019 .05

Quality changes and processing of fermented red snow crab (Chionoecetes japonicas) sauce using Aspergillus kawacchii koji

Byoung-Mok Kim ,  Jee-Hee Jung ,  Min-Jeong Jung 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

TISSUE SENSITIVITY IN AN INTERTIDAL MUD CRAB (Macrophthalmus japonicus) FOLLOWING IRGAROL 1501 EXPOSURE

Chamilani Nikapitiya ,  Won-Seok Kim ,  Kiyun Pa 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

HBCDs exposures up-regulated transcriptional expressions of apoptotic and antioxidant genes in marine crab Macrophthalmus japonicus

Kiyun Pa ,  k ,  Won-Seok Kim 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2022 .10

EFFECT OF ENVIROMENTAL CHANGES ON THE EXPRESSION OF CHITINASE GENES IN AN INTERTIDAL MUD CRAB (Macrophthalmus japonicus)

Chamilani Nikapitiya ,  Ihn-Sil Kwak

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

꽃게, Portunus trituberculatus (Miers, 1876) 유생의 수온변화에 따른 탈피와 성장

김용호 ,  김성한

수산해양교육연구

2017 .04

붉은대게 자원관리를 위한 어업관리수단별 생물경제적 효과분석

최지훈 ,  서영일 ,  김도훈

수산해양기술연구

2021 .01