Combined Effect of Black Garlic Pomace Extract and Sodium Hypochlorite on Quality and Microbial Populations of Spinach during Storage

Ji Hoon Kang; Hyun Jung Son; Hyun Gyu Kim; Jun Beom Park; Kyung Bin Song

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저자정보: Ji Hoon Kang (Chungnam National University) Hyun Jung Son (Chungnam National University) Hyun Gyu Kim (Chungnam National University) Jun Beom Park (Chungnam National University) Kyung Bin Song (Chungnam National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2016.10

수록면: 364 - 364 (1page)

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2016

Combined Effect of Black Garlic Pomace Extract and Sodium Hypochlorite on Quality and Microbial Populations of Spinach during Storage

Ji Hoon Kang , Hyun Jung Son , Hyun Gyu Kim 외 3명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016.10 학술대회자료

Effects of a Combined Treatment of Flaxseed Pomace Extract and Sodium Hypochlorite on Microbial Growth and Quality in Romaine Lettuce during Storage

Ji Hoon Kang , Hyun Gyu Kim , Hyun Jung Son 외 3명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016.10 학술대회자료

2012

Effects of Combined Non-thermal Treatment on the Microbial Growth and Quality in Chicon during Storage

Ji Hoon Kang , Kyung Bin Song 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012.10 학술대회자료

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