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논문 기본 정보

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저자정보
노연우 (경희대학교) 윤혜현 (경희대학교)
저널정보
한국호텔외식관광경영학회 호텔경영학연구 호텔경영학연구 제26권 제5호(통권 제101호)
발행연도
2017.7
수록면
1 - 19 (19page)
DOI
10.24992/KJHT.2017.07.26.05.01.

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2017

상사의 윤리적 리더십이 외식기업 종사원의 직무만족, 직무열의, 직무성과에 미치는 영향
노연우 ,  윤혜현 호텔경영학연구 2017.07 학술저널
상사의 윤리적 리더십이 외식기업 종사원의 직무만족, 직무열의, 직무성과에 미치는 영향 : LMX의 조절효과를 중심으로
노연우 조리외식경영학과 2017.01 학위논문

초록· 키워드

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전 세계적으로 윤리적 리더십에 기초한 윤리경영이 중요해지는 이 시점에 국내 외식기업에서도 윤리적 리더십이 필요한 실정이다. 외식산업은 환대산업의 하나로 노동집약적 특수성을 가지고 있으며, 유・무형의 상품을 소비자에게 제공한다. 생산과 소비가 동시에 일어나는 서비스의 특성에 따라 종사자들의 서비스의 질이 고객만족을 좌우하고 이에 따라 인적자원의 중요성이 증가하고 있으며, 외식산업의 지속적 유지와 발전을 위해 상사의 리더십에 의한 인적자원의 효율적 관리의 중요성이 대두되고 있다. 본 연구의 목적은 상사의 윤리적 리더십이 외식기업 종사원의 직무만족, 직무열의, 직무성과에 미치는 영향에 대하여 검증하는 것이다. 실증연구를 위해 서울・경기지역 내 패밀리레스토랑 종사원을 대상으로 확보된 285개의 표본을 바탕으로 4개의 가설을 설정하였고, 연구모형의 신뢰성, 적합성 등을 검토하고 가설검증을 위해 구조방정식 모형을 사용하여 확인적 요인분석 및 경로분석을 실시하였다. 연구 결과 윤리적 리더십의 7개의 하위요인 중 공정성, 역할분담, 역할명확성, 윤리적지침은 직무만족과 직무열의에 유의한 영향을 주는 것으로 조사되었으며 직무만족은 조직성과에 유의한 영향을, 조직열의 또한 직무성과에 유의한 영향을 주는 것으로 나타났다. 이를 통해 외식기업 종사원은 상사의 윤리적 리더십에 직무만족과 직무열의를 느끼며 직무만족과 직무열의는 직무성과에 영향을 미친다는 것을 확인할 수 있었다.
#Ethical leadership #Job satisfaction #Job engagement #Job performance #Foodservice employee #Family restaurant #윤리적 리더십 #직무만족 #직무열의 #직무성과 #외식기업종사원 #패밀리레스토랑

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 요약 및 결론
참고문헌
국문초록

참고문헌 (70)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - 강종헌 / 2003 / 호텔 식음료부서에서 조직지원, 조직몰입, 직무만족과 서비스품질의 인과관계 평가 / 한국식품조리과학회지 19 (2) : 155 ~ 164 dbpia [학술지(정기간행물)] - 권인수 / 2011 / 직무열의의 선행요인과 심리적 조건의 매개효과에 관한 연구 / 인적자원관리연구 18 (4) : 113 ~ 134 dbpia [학술지(정기간행물)] - 김민주 / 2011 / 외식산업 종사자의 체면민감성이 직업태도에 미치는 영향 / 외식경영연구 14 (3) : 175 ~ 199 dbpia [학술지(정기간행물)] - 김상진 / 2006 / 호텔의 사회자본이 직무만족, 조직몰입에 미치는 영향 / 호텔경영학연구 15 (2) : 41 ~ 63 dbpia [학술지(정기간행물)] - 김연선 / 2010 / 특급호텔 직원의 셀프리더십, 팀웍, 자기효능감, 직무만족, 조직몰입 및 직무성과에 관한 인과관계 연구 / 호텔관광연구 12 (2) : 97 ~ 108 google schola

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