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저자정보
김민지 (부경대학교) 김꽃봉우리 (부경대학교) 장미란 (식품의약품안전처) 임무혁 (대구대학교) 조영제 (경북대학교) 안동현 (부경대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제47권 제4호
발행연도
2018.4
수록면
387 - 394 (8page)
DOI
10.3746/jkfn.2018.47.4.387

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본 연구는 LPS로 유도된 RAW 264.7 세포에서 잎꼬시래기에탄올 추출물(GTEE)의 항염증 효과를 확인하였다. GTEE는 RAW 264.7 세포에 대하여 세포독성을 나타내지 않았고, LPS 자극에 의한 NO 생성을 농도 의존적으로 억제했다. 또한, GTEE는 LPS 자극으로 분비된 IL-6, TNF-α, IL-1β의 전염증성 cytokine의 분비량을 억제하였으며, 특히 IL-1β는 100 ㎍/mL 농도에서 약 83%의 억제율을 보임으로써 뛰어난 항염증 효과를 나타내었다. 대표적인 염증 관련 신호전달 경로인 NF-κB/MAPKs 관련 유전자의 단백질 발현을 검토한 결과 GTEE에 의해 iNOS, COX-2, NF-κB p65의 발현이 억제되었으며, MAPK family인 인산화된 p38, ERK, JNK의 발현이 억제됨을 확인하였다. ICR 마우스를 사용하여 croton oil로 급성 염증을 유발한 결과 GTEE의 경구 투여에 의해 귀 두께가 감소하였으며, 귀 조직 관찰에서도 진피 두께와 침윤된 비만세포의 수가 감소하였다. 이와 같은 결과는 GTEE가 NF-κB/MAPKs 신호 전달 억제를 통해 LPS 자극에 의한 NO 생성 및 전염증성 cytokine의 분비를 저해하고, croton oil로 유발된 마우스의 귀 부종을 억제하는 효과적인 물질임을 알 수 있으며, 이는 천연 항염증제 후보 물질로서의 가능성을 제시하는 결과로 생각한다.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (27)

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