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안나경 (부경대학교) 강보경 (부경대학교) 김꽃봉우리 (부경대학교) 김민지 (부경대학교) 배난영 (부경대학교) 박지혜 (부경대학교) 박선희 (부경대학교) 안동현 (부경대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제44권 제11호
발행연도
2015.11
수록면
1,612 - 1,620 (9page)

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양파 껍질 에탄올 추출물(OPEE)의 in vitro 및 in vivo에서 항염증 효과를 알아보기 위해 lipopolysaccharide(LPS)로 활성화된 RAW 264.7 세포로부터 분비되는 염증 관련 매개인자들의 발현량과 ICR 마우스모델을 이용한 귀 부종 및 조직 분석을 진행하였다. NO 및 염증성 cytokine(IL-6, IL-1β 및 TNF-α)의 분비량이 OPEE에 의해 농도 의존적으로 감소함을 확인하였다. iNOS 및 COX-2의 발현량은 LPS에 의해 증가하였으나, OPEE 처리에 의해 농도 의존적으로 발현량이 감소하였다. 전사인자인 NF-κB의 활성과 인산화효소인 MAPKs(p-38, JNK 및 ERK)에서도 LPS에 의해 증가된 발현량이 OPEE에 의해 억제됨을 확인하였다. 따라서 NO 및 염증성 cytokine의 분비량 감소는 NF-κB와 MAPKs의 활성 저해에 의한 것임을 확인하였다. In vivo 실험에서는 croton oil로 귀 부종을 유발한 마우스에 OPEE를 처리하였을 때 prednisolone 처리구와 유사한 수준으로 귀 부종이 억제되었으며, 귀 조직 관찰에서도 경피 및 진피의 두께와 진피로 침윤된 mast cell의 수도 억제됨을 확인하였다. 이상의 결과 OPEE는 항염증 소재로서 염증을 예방하거나 치료하는 데 이용 가능성이 높음을 제시한다.
#anti-inflammatory effect #NF-κB #MAPKs #pro-inflammatory cytokines #onion peel

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (39)

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[학술지(정기간행물)] - 정은미 / 2014 / 산업체 적용을 위한 양파껍질 추출물의 항산화활성 / 한국식품과학회지 46 (3) : 364 ~ 368 dbpia [학술지(정기간행물)] - 이현아 / 2014 / 고지방식이를 섭취한 마우스에서 양파껍질 열수 추출물이 혈중지질에 미치는 영향 / 한국약용작물학회지 22 (3) : 203 ~ 209 dbpia [학술지(정기간행물)] - 박재인 / 2012 / 양파껍질 추출물 급여가 비만 유도쥐의 소장내 변화에 미치는 영향 / 생명과학회지 22 (11) : 1477 ~ 1486 dbpia [학술지(정기간행물)] - Hatano T / 1991 / Inhibitory effects of galloylated flavonoids on xanthine oxidase / Plant Med 57 : 83 ~ 84 google schola [학술지(정기간행물)] - Bilyk A / 1984 / Varietal differences in distribution of quercetin and kaempferol in onion tissue / J Agric Food Chem 32 : 274 ~ 276 google schola

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