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지역 특산물을 이용한 약선음식 개발 및 활용방안
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2016 .10
약선 대중화를 위한 메뉴개발 방향 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2016 .10
외식계열 전공 대학생의 전통음식과 약선음식에 대한 인식 조사
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
생맥산 음료의 약선적 가치
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
조(粟米ㆍ秫米)를 이용한 식치방(食治方)의 문헌(文獻) 조사 : 1300년대에서 1600년대 한국 의서(醫書)를 중심으로
동아시아식생활학회지
2015 .10
음식이 뇌 기능을 향상시킬 수 있을까?
BBC 사이언스
2022 .01
[몸에 좋은 음식] 향토 음식과 함께 떠나는 맛 여행
월간환경
2021 .07
[몸에 좋은 음식] 향토 음식과 함께 떠나는 맛 여행
월간환경
2021 .04
향토 음식과 함께 떠나는 맛 여행 : 몸에 좋은 음식
월간환경
2020 .12
향토 음식과 함께 떠나는 맛 여행 : 몸에 좋은 음식
월간환경
2020 .11
[몸에 좋은 음식] 향토 음식과 함께 떠나는 맛 여행
월간환경
2021 .05
[몸에 좋은 음식] 향토 음식과 함께 떠나는 맛 여행
월간환경
2021 .06
한국인의 세시음식 중 복음식의 인지도와 선호도
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
[건강] 약이 되는 ‘먹거리’ : 음식의 지혜로 건강 챙겨요
월간환경
2019 .09
전주 한옥마을 음식문화에 대한 소비자 요구도 및 만족도 분석 : Push-Pull factor theory를 적용하여
Journal of Nutrition and Health
2017 .04
[REVIEW] 음식 안의 ‘영원히 남는 화학물질’을 어떻게 해야 할까?
BBC 사이언스
2024 .07
음식: 문화융합의 장
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .10
디지털 스토리텔링과 음식
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2016 .05
[몸에 좋은 음식] 향토 음식과 함께 떠나는 맛 여행_연근죽 서울·경기도 외
월간환경
2021 .02
[REVIEW] 머리에 좋은 음식: 뇌 건강엔 좋은 식단이 필수적이다
BBC 사이언스
2024 .08
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