이온화에너지 이용 최소가공 과채류의 저장유통 중 위생화

변명우; 안현주

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자료유형: 학술저널

저자정보: 변명우 안현주

저널정보: 한국식품저장유통학회 식품저장과 가공산업 식품저장과 가공산업 제2권 제1호

발행연도: 2003.12

수록면: 71 - 77 (7page)

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