표고버섯의 건조특성 및 주요성분의 변화 : 2. 건조온도에 따른 표고버섯의 주요성분 변화

서재신 ,  강성구 ,  최병민

Food Science and Preservation

1997 .12

Changes in Quality of Shiitake Mushroom(Lentinus edodes) by Different Drying Methods

Hyung-Hee Baek ,  Dong-Man Kim ,  Kil-Hwan Kim

한국식품과학회지

1989 .02

컨베이어 원적외선 건조기를 이용한 표고버섯의 건조 및 항산화 특성

리혁 ,  최용민 ,  이준수 외 3명

한국식품영양과학회지

2007 .02

건조방법 및 건조기간이 마늘가루 건조특성 및 성분변화에 미치는 영향

정재현 ,  권영희 ,  전종옥 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .10

건조방법에 따른 건조대추의 성분 변화

신승렬 ,  한준표 ,  이숙희 외 3명

Food Science and Preservation

1999 .03

마이크로 컴퓨터 제어장치를 이용한 표고버섯의 열풍건조 특성

박재덕 ,  강현아 ,  장규섭

한국식품과학회지

1996 .02

건조방법에 따른 비지의 품질변화

김동수 ,  설명훈 ,  김현대

한국식품영양과학회지

1996 .06

건조 감귤의 제조조건 최적화

이기동 ,  윤성란

한국식품영양과학회지

2003 .12

전자레인지를 이용한 녹용의 건조방법

성시흥

축산시설환경학회지

2002 .01

비닐하우스 이용 마늘건조 시 간이 열풍건조시스템의 건조 특성

전종옥 ,  권영희 ,  윤철구 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .10

과메기 제조시 건조조건에 따른 꽁치(Cololabis seira) 근육의 성분 변화 - 1. 일반성분 및 지질조성 변화

오승희 ,  김덕진 ,  최경호

한국식품영양과학회지

1998 .06

열풍, 진공 및 동결건조가 눈개승마의 항산화 및 품질특성에 미치는 영향

김아나 ,  이교연 ,  하명화 외 2명

Food Science and Preservation

2018 .12

건조율 향상을 위한 고추건조공정의 최적화

정순경 ,  금동혁 ,  이동선

한국식품과학회지

1992 .10

건조방법에 따른 아로니아의 품질특성

이슬 ,  김종국

Food Science and Preservation

2015 .02

한국산 표고버섯 Extract 제조에 대한 연구

장영상 ,  이호봉 ,  이승렬 외 1명

한국식품과학회지

1990 .12

Drying kinetics and optimization for thin-layer drying processes of raspberries (Rubus coreanus Miq.) using statistical models and response surface methodology

텅후이 ,  이원영

Food Science and Preservation

2015 .02

우리나라 야생화의 건조 시 건조방법에 따른 건조효과

이원영 ,  박천호

한국원예학회 학술발표요지

2001 .05

마이크로컴퓨터 시스템을 이용한 표고버섯의 감압건조에 대한 연구

崔在鎔 ,  金恭煥 ,  全在根

한국식품과학회지

1987 .12