The study on extraction of phospholipids from butter milk using various methods

Eui-Seok Lee; Hyeon-Ho Jang; Sevjid Byambaa; Soon-Taek Hong

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Eui-Seok Lee (Chungnam National University) Hyeon-Ho Jang (Chungnam National University) Sevjid Byambaa (Chungnam National University) Soon-Taek Hong (Chungnam National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2018.10

수록면: 347 - 347 (1page)

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Soon-Taek Hong

소속기관 Chungnam National University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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