Quality Characteristics of Fish Cake Using Muscle from Salmon Frame

Jang Woo Cha ,  In Seong Yoon ,  Chang Young Lee 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2019 .05

연어류 근육의 종류, 수입국 및 부위별 식품학적 품질 특성 비교

허민수 ,  최병대 ,  김기현 외 3명

한국수산과학회지

2015 .02

Effect of the addition of fish oil extracted from salmon by-products on the volatile flavor components of fish cakes EOMUK

Yeon Joo Bae ,  Jung Jin In ,  Jong Bong Lee 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2022 .10

Development of fish processing products using domestic farmed salmon in Korea

Heungchul Joo ,  Chanwoo Lee ,  Enam Ahmed 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Investigation of bacterial microbiota in salmon and smoked salmon using 16S rRNA metagenome sequencing

Ji Won Seo ,  Eun Jin Choi ,  Yeo Min Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Quality Characteristics of Fish Cake Added with Mealworm Powder

Jeong Hyun Seo ,  Gi Hoon Pa ,  k 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

떡류 경영업체의 미생물학적 위생관리 전략

한상하 ,  박준하 ,  박상혁 외 4명

식품과학과 산업

2022 .12

INTERACTION OF MESENCHYMAL STEM CELLS WITH SALMON FISH BONE DERIVED NANO HYDROXYAPATITE FOR TISSUE ENGINEERING

Jayachand ,  an Venkatesan ,  Babouca 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

구연산 처리 연어 frame의 연화 후 저장 중 품질 변화

임현정 ,  박슬기 ,  김보경 외 3명

수산해양교육연구

2015 .08

초미세 다시마 분말을 활용한 즉석 어묵 면 제조기술연구

박유진 ,  문명 ,  조윤형

산업식품공학

2019 .01

Effects of fish cakes on body weight and serum lipid profiles in diet-induced obese rats

Pa ,  k Mi-Hwa ,  Choi Kyung-Ha 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

A review on microalgae as sustainable ingredients in salmonid feed

Cynthia Lisette Jo Rive ,  o ,  Ali Hamidoghli 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2021 .04

Potential of salmon byproducts as functional food ingredients for skin health

Wook Chul Kim ,  Seung-Hong Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Effects of dietary fish meal level on growth performance, feed utilization, innate immunity, biochemical parameters and muscle composition of chum salmon smolt ( Oncorhynchus keta); a preliminary trial

Buddhi E. Gunathilaka ,  Geun-Up Kim ,  Se-Hee Ra 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

떡의 유통기한 연장을 위한 포장재 개발

민춘기 ,  조중연 ,  신준섭

펄프·종이기술

2018 .12

Processing Optimization of Hamburger Steak Using Salmon Oncorhynchus keta Frame Meat

In Seong Yoon ,  Min-Woo Kim ,  Chang Young Lee 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2020 .07

Nutritional Characteristics of Hamburger Steak Using Salmon Oncorhynchus keta Frame Meat

In Seong Yoon ,  Min-Woo Kim ,  Chang Young Lee 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2020 .07

Effects of oyster mushroom as a feed addictive in juvenile cherry salmon

Oh ,  Tae-Seok ,  Pa 외 8명

한국버섯학회지

2019 .01

사료내 어분함량에 따른 1년생 및 2년생 쏘가리(Siniperca scherzeri)의 성장

김이오 ,  이상민

수산해양교육연구

2017 .08

The power of genetics: how AquaGen can contribute to the development of the Korean salmon farming?

Ch ,  isten Mo ,  dal

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2022 .10