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저널정보
한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제28권 제1호
발행연도
2018.1
수록면
65 - 76 (12page)

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Although there has been a steady increase in the prevalence of food allergies worldwide in recent decades, no effective therapeutic strategies have been developed. Modulation of the gut microbiota composition and/or function through probiotics has been highlighted as a promising target for protection against food allergies. In this study, we aimed to investigate the allergy-reducing effects of a probiotic mixture (P5: Lactococcus lactis KF140, Pediococcus pentosaceus KF159, Lactobacillus pentosus KF340, Lactobacillus paracasei 698, and Bacillus amyloliquefaciens 26N) in mice with ovalbumin (OVA)-induced food allergy. Administration of P5 significantly suppressed the oral OVA challenge-induced anaphylactic response and rectal temperature decline, and reduced diarrhea symptoms. Moreover, P5 also significantly inhibited the secretion of IgE, Th2 cytokines (interleukin (IL)-4, IL-5, IL-10, and IL-13), and Th17 cytokines (IL-17), which were increased in mice with OVA-induced food allergy, and induced generation of CD4+Foxp3+ regulatory T cells. These results revealed that P5 may have applications as a preventive agent against food allergy.

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Tanabe S / 2007 / Epitope peptides and immunotherapy / Curr. Protein Pept. Sci. 8:109~118 Crossref Kaminogawa S / 1999 / Food allergens and mucosal immune systems with special reference to recognition of food allergens by gutassociated lymphoid tissue / Allergol. Int. 48:15~23 google schola Georas SN / 2005 / T-helper cell type-2 regulation in allergic disease / Eur. Respir. J. 26:1119~1137 Crossref Galli SJ / 2008 / The development of allergic inflammation / Nature 454:445~454 Crossref Ben-Shoshan AH / 2011 / Anaphylaxis: past, present and future / Allergy 66:1~14 google schola

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