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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 한국식품영양학회지 제31권 제1호
발행연도
2018.1
수록면
173 - 184 (12page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2018

프랜차이즈 커피 전문점의 프로모션 종류가 고객 만족도와행동의도에 미치는 영향
남아영 ,  윤지영 한국식품영양학회지 2018.01 학술저널

2017

커피전문점 프로모션 종류에 따른 고객 만족도 및 이용 후 행동의도에 관한 연구
남아영 ,  김희제 ,  윤지영 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2017.10 학술대회자료

2016

커피 전문점 프로모션 종류에 따른 고객선호도 및 재방문 의향
남아영 ,  강현주 ,  박효연 외 2명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016.10 학술대회자료

초록· 키워드

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This research was conducted to examine coffee shop customers’ preference and satisfaction by different types of promotion. Research samples ware adults with experience of any form of coffee shop promotion (n=209). Descriptive statistics, Chi-square, t-test and one-way ANOVA were used to analyze the relations among variables. Results showed that 'free coupon' was the most preferred ones. SNS was the most frequently used search method for coffee shop coupon promotion information. The most preferred event promotion was 'freebies', and preference levels were significantly different by age and employment status. 'Barista experience' was ranked highest in preference among cultural experience events. Drinking coffee was the most important purpose of visiting coffee shops, especially among unemployed, twenties, and women respondents. Coupon was evaluated the highest in usefulness and satisfaction among the three promotion methods. Event and cultural experience were preferred more by respondents in their twenties than those in their thirties. Results indicated that all promotion strategies are effective for increasing customer satisfaction and for inducing revisit. Findings also showed that preference for promotion was affected by customer characteristics such as age and gender. Therefore, coffee shops should consider using the most effective and attractive promotion strategy for their target market, while maintaining a consistent service quality level to fulfill customer expectation.

목차

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참고문헌 (34)

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Ahn EJ / 2014 / Relations among service quality, customer satisfaction and long-term orientation of coffee shops -Focused on moderating effects of customer knowledge- google schola Anderson EW / 1994 / Customer satisfaction, market share, and profitability: Findings from Sweden / J Marketing 58:53~66 google schola 최형민 / 2011 / 커피전문점의 서비스스케이프, 이용고객의 브랜드 태도 및 브랜드 충성도간의 관계에 대한 탐색적 연구 / 식공간연구 6(1):17~31 dbpia Choi JE / 2014 / Gender differences in persuasive impact of mixed emotions ads / Advert Res 101:5~30 google schola 최성일 / 2016 / IPA를 활용한 커피전문점 선택속성에 대한 고객의 인식차이에 관한 연구 / 관광연구저널 30(2):117~135 dbpia

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