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한국농촌경제연구원 한국농촌경제연구원 기본연구보고서 [연구보고 R880] 신선편이 과일·채소 시장 변화와 대응과제
발행연도
2019.10
수록면
1 - 307 (307page)

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목차

[표지]
[머리말]
[요약]
[ABSTRACT]
[차례]
표 차례
그림 차례
[제1장 서론]
1. 연구 필요성 및 목적
2. 선행연구 검토
3. 연구의 내용
4. 연구 범위
5. 연구 방법
6. 연구 추진체계
[제2장 신선편이 과일·채소 시장 현황]
1. 신선편이 과일·채소의 정의 및 사례
2. 신선편이 과일·채소 시장 특성
3. 신선편이 과일·채소 관련 정책 현황
[제3장 신선편이 과일·채소 제조업의 생산 현황과 문제점]
1. 신선편이 과일·채소 제조업 현황
2. 신선편이 과일·채소 제조업의 경영실태 분석
3. 문제점 및 애로사항
[제4장 신선편이 과일·채소 수요처별 소비행태 분석]
1. 급식업체의 신선편이 과일·채소 이용실태 분석
2. 소비자의 신선편이 과일·채소 구매행태 분석
3. 외식/가공업체의 신선편이 과일·채소 이용실태 분석
4. 식품제조업체의 신선편이 과일·채소 이용실태
[제5장 주요국의 동향과 시사점]
1. 일본 신선편이 과일·채소 시장 현황 및 정책
2. 미국 신선편이 과일·채소 시장 현황 및 정책
3. 유럽 신선편이 과일·채소 시장 현황 및 정책
4. 해외사례 시사점
[제6장 신선편이 과일·채소 시장 전망과 대응과제]
1. 신선편이 과일·채소 시장 전망
2. 대응과제
[부록]
[참고문헌]

참고문헌 (0)

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