중국의 약선(藥膳) 식이요법 분야 연구현황 분석 - 2016∼2018년 자료를 중심으로 -

최윤희; 차경희

doi:10.17495/easdl.2020.4.30.2.101

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자료유형: 학술저널

저자정보: 최윤희 (원광디지털대학교) 차경희 (전주대학교)

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌第30卷第2號

발행연도: 2020.4

수록면: 101 - 116 (16page)

DOI: 10.17495/easdl.2020.4.30.2.101

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This study analyzed trends in Yaksun (藥膳) studies in China to provide information and promote research. We collected 451 research articles on Yaksun study results from the CNKI system using the keywords ‘Yaoshan (藥膳)’, and ‘Zhongyishiliao (中醫食療)’ from 2016 to 2018. The research type on Yaksun study were 182 clinical studies (40.35%), 11 experimental studies (2.44%), 173 literature studies (38.36%), and 85 survey studies (18.85%). The research subjects were as follows: 93.4% in the Medicine & Public Health field, and 81.9% in the Chinese medicine field. In terms of disease classification, endocrine, nutritional, and metabolic diseases were the most studied, followed by diseases of the circulatory system and diseases of the digestive system. Diabetes was the most studied disease with 36 papers published. Guangdong, Beijing, Jiangsu, and Sichuan were found to be the areas with the most research.

#Chinese Yaksun(藥膳) #traditional dietary knowledge #research trends #review #CNKI

참고문헌 (59)

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안상영 / 2008 / 食治의 개념 정립 및 적용 이론의 이해 / 한국한의학연구원논문집 14(2):27~33

Chen G / 2018 / Study on the water-extracting process of Radix ophiopogonis and Rhizoma phragmitis in medicated diet five-juice decoction / China Pharmacist 21(11):1912~1923

Chen T / 2016 / Effect of different doses of Chinese herbal medicated congee on fluorouracil induced gastrointestinal mucositis in rats / J Nurs Sci 31(16):49~51

Chen T / 2017 / Effect of Qiyao jijin porridge medicated food on intestinal junction proteins for rats with chemotherapy based on the TLR4/NF-κB pathway / Clinical J Tradit Chin Med 29(10):1672~1676

정혜경 / 2011 / 한식 건강 메뉴의 선정 및『식료찬요』를 통한 효능성 연구 / 한국식품영양학회지 24(1):37~53

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