Changes in physical properties of calcium alginate gel beads after thermal treatment: Response surface methodological approach

Seonghui Kim ,  Suengmok Cho ,  Seon-Bong Kim

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2019 .05

Effects of Gelation Temperature on Physical Properties of Calcium Alginate Gel Beads

Chungeun Jeong ,  Seonghui Kim ,  Suengmok Cho 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Development of Flavor-Loaded Emulsion-Filled Calcium Alginate Gel Beads for Thermoresponsive Controlled Release and Application in Plant-Based Meat Analog

Hyeon Gyu Lee ,  Yu Kyeong Kang ,  Eun Woo Jeong 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Enzymatic Degradation of a Biodegradable Polyester Thin Film Containing Immobilized Dual Enzymes with Calcium Alginate Beads

Miyeon Kim ,  Ji Sou Lyu ,  Ji-Min Kang 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

The Effects of Different Calcium Salts (Calcium Carbonate, Calcium Hydroxide, and Calcium Chloride) on the Softening of Onion Tissues

Mi Na Eum ,  Ok Ju Kang ,  Ji Sang Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Calcium Alginate로 제조한 어유 캡슐의 성질 및 산화안정성

윤영수 ,  장수지 ,  김홍덕 외 1명

한국수산과학회지

2015 .10

Calcium Alginate Gels을 이용한 Cooked Rice Analog의 제조에 대한 물리화학적 인자의 영향

노혜진 ,  조은희 ,  김홍덕 외 1명

한국수산과학회지

2016 .02

AMMONIUM AND NITRATE UPTAKE BY FRESH WATER PERIPHYTIC MICROALGA IMMOBILIZED IN ALGINATE BEADS

No ,  ulhuda Mohamed Ramli ,  Fatimah Md. Yusoff 외 7명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

Mimicking animal adipose tissue using a hybrid network-based solid-emulsion gel with soy protein isolate, agar, and alginate

Minji Choi ,  Hyunwoo Choi ,  Jungwoo Hahn 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

중금속 Cr(VI) 제거용 이미다졸리움 리그닌 기반 비드 제조

허지원 ,  김민수 ,  오도훈 외 4명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2023 .10

Physiological Activities of Calcium Balanced Beverage Developed for Improving Calcium Intake in the Elderly

Seonjeong Kim ,  Eunju Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Physical and thermal properties of different rice flours

Si-won Cha ,  Bo Gyeong Kim ,  Sung-Gil Choi

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

식물성 지방 비드가 돈육 패티의 이화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향

김해산나 ,  정혜승 ,  이지선 외 1명

산업식품공학

2021 .08

Improvement of Calcium Deposit by Calcium-Collagen-PGA Complex in Human Bone Marrow Mesenchymal Stem Cells

Yeon-Ju Kwak ,  Jiseok Jung ,  Geum-Joung Yoon 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Impact of Electrolytes on the Rheology of TEMPO-oxidized Cellulose Nanofibril

Rahmini ,  Soyoung Juhn ,  Kyung-Haeng Lee 외 1명

펄프·종이기술

2020 .10

Low molecular weight collagen-alginate sponges and their biological capacities

Ho Cong T ,  uc ,  Vikash Chand 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2021 .04

알지네이트를 이용한 셀룰로오스 하이드로겔의 투과 특성 제어

정은수 ,  신성철 ,  박민성 외 1명

펄프·종이기술

2015 .04

다양한 겔화제를 이용한 젤리의 제조 및 품질특성

천지연 ,  이혜윤 ,  임수연 외 1명

산업식품공학

2022 .02

Optimization of Physicochemical Factors for the Sphericity of Capsule Type-Fish Roe Analogs using Equipment with Double Nozzles

조은희 ,  조승목 ,  김선봉

산업식품공학

2016 .01

Biochar bead를 이용한 토양 중 납 고정화

김혁수 ,  김권래 ,  이연규 외 3명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2015 .05