우유에 강화한 미세 캡슐 비타민 C의 In Vitro 안정성

이준범; 석진석; 곽해수

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 이준범 (세종대학교 식품공학과) 석진석 (세종대학교 식품공학과) 곽해수 (세종대학교 식품공학과)

저널정보: 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술발표초록집 한국축산식품학회 2002년도 제30차 추계 학술대회

발행연도: 2002.1

수록면: 176 - 176 (1page)

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이준범

소속기관 세종대학교 식품공학과

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 2 이용수 6

Seok, Jin-Seok

소속기관 Department of Food Science and Technology, Sejong University

주요연구분야 농수해양학 > 축산학 의약학 > 약학

논문수 8 이용수 15

곽해수

소속기관 세종대학교 식품공학과

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 44 이용수 110

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