박첨가 쌀국수 제조를 위한 최적 비율 결정

우나리야 ,  조세환 ,  정성만 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2006 .05

감자전분 및 가수량에 따른 쌀국수의 제면성 연구

최미현 ,  육홍선

한국생활과학회 학술대회논문집

2018 .05

복령과 연근을 첨가한 쌀국수의 개발 및 품질 특성

권후자 ,  최미애 ,  박찬성

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .11

쌀국수 개발을 위한 한방 재료의 항산화능

권후자 ,  최미애 ,  박찬성

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .11

타피오카 전분 및 가수량에 따른 쌀국수의 제면성 연구

나지현 ,  육홍선

한국생활과학회 학술대회논문집

2018 .05

연근 분말의 첨가와 반죽의 숙성에 따른 연근 쌀국수의 품질 특성

권후자 ,  박찬성

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .04

단백질 폴딩

신항철

Newsletter : 한국생물물리학회

2001 .01

연근 분말 첨가와 반죽의 숙성에 따른 연근 쌀국수의 미세구조 관찰

권후자 ,  박찬성

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .11

타피오카 변성전분 첨가량에 따른 베트남쌀국수 생면의 품질 특성

유다희 ,  임은정 ,  김선아 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2010 .05

단어 기반의 확률 모델을 이용한 단백질 기능 예측

Pa ,  k ,  Dae-Won 외 2명

한국생물정보시스템생물학회 학술대회

2003 .01

확장된 PSAML을 통한 효과적인 단백질 구조 비교

Kim ,  Jin-Hong ,  Ahn 외 5명

한국생물정보시스템생물학회 학술대회

2003 .01

대장균의 단백질-단백질 상호작용 네트워크

최종순

유전체소식

2005 .01

Polyacrylamide Gel Electrophoresis of the Cell Proteins from Differentiating Aspergillus niger

박영자 ,  김종협

한국균학회지

1980 .01

배양방법과 효소처리가 분리대두단백으로 제조한 frozen soy yogurt의 품질특성에 미치는 영향

이정은 ,  이숙영

한국식품조리과학회 학술심포지움

1999 .01

분리대두단백질이 첨가된 증편의 저장성에 관한 연구

홍금주 ,  김명희 ,  김강성

한국식품조리과학회지

2008 .01

단백질 상호작용 정보와 위치정보를 활용한 신호 전달 경로추출

Kim ,  Min-Kyung ,  Pa 외 4명

한국생물정보시스템생물학회 심포지엄

2004 .01

구조 유전체학의 새로운 대상로서의 단백질-단백질 상호작용

박황서

유전체소식

2006 .01

옥수수글루텐, 소맥글루텐 및 분리대두단백의 가수분해물들이 8개월 령 흰쥐의 열량, 단백질 및 지질의 외관상 소화율에 미치는 영향

김주희 ,  홍소영 ,  김미경

대한가정학회 학술대회

2007 .01

녹색형광단백질의 재조합 단백질 생산공정에의 응용

차형준

한국생명과학회 심포지움

2003 .05

증편발효 중 단백질과 단백질 분해효소 처리에 의한 구조

한영숙 ,  박주연 ,  이아영 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .04