요구르트와 건강

권일경

우유

1986 .01

요구르트와 건강

강국희

우유

1987 .01

[S18-3] 콩 요구르트의 기능 및 영양적 특성

이균희

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

요구르트가 인체에 미치는 영향

김기성

우유

1990 .01

대두요구르트의 제조에 관하여

고영태

식품공업

1984 .01

요구르트의 특성(완)

유태종

식품공업

1981 .01

요구르트의 조리

모수미

우유

1980 .01

우유와 요구르트

김현욱

우유

1981 .01

발효유 시장의 현황과 전망

김오님

우유

1995 .01

국내 시판 액상요구르트의 품질특성

이지현 ,  박혜영 ,  원주인 외 9명

Food Science and Preservation

2017 .10

오디 요구르트에서 유산균 생장에 관한 연구

김혜경 ,  정석근 ,  인영민 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

기고 - 항생제 대체제 - 요구르트

최희철

월간양계

2013 .01

[P3-76] 해송이버섯 추출물을 첨가한 요구르트의 품질특성

조진호 ,  김병기 ,  조승목

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P3-40] 물리·화학적 처리에 의한 요구르트 오염균의 생육억제효과

선우찬 ,  송유진 ,  김꽃봉우리 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

전분의 첨가가 호상요구르트에서 젖산균의 산생성과 요구르트의 품질에 미치는 영향

엄성신 ,  유지창 ,  고영태

한국식품과학회지

1993 .12

굴 효소 가수분해물 첨가 요구르트의 제조 및 특성

정인권 ,  김혜숙 ,  강경태 외 3명

한국식품영양과학회지

2006 .08

[P1-20] 뽕잎분말 및 오디를 이용하여 제조한 기능성 요구르트의 특성

이안철 ,  홍윤호

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

오디첨가 요구르트의 발효특성

김혜경 ,  배형철 ,  남명수

Korean Journal of Agricultural Science

2003 .06

요구르트 젖산균의 특성과 스타터 선발시의 고려사항

소명환

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

드링크 요구르트의 철분강화에 관한 연구

김성주 ,  곽해수

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01