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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
박귀희 (고려인삼연구소) 박훈 (고려인삼연구소)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제23권 제4호
발행연도
1980.1
수록면
242 - 245 (4page)

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Panax ginseng의 과피(果皮) anthocyanins 색소(色素)를 1% HCl/propanol로 추출하여 thin layer chromatography로 분리하였으며 이를 다시 paper chromatography로 검정하였다. 침건반응, spectral analysis 등의 방법으로 주색소(主色素)가 pelragonidin-3-monoglucoside임을 확인하였다. Panax quinquefolius의 색소도 같은 방법으로 동정하였으며 주색소(主色素)가 pelragonidin-3-monogluside임이 확인되었으며 Panax ginseng에 있는 5색소 Band중에서 제2색소(第二色素)(Band 4)가 결여되어 있었다.

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