버터의 온도관리가 나쁘면 식감도 나쁘다

대한제과협회

베이커리

1997 .01

버터의 결정성

대한제과협회

베이커리

2000 .01

원리를 찾아서-버터와 용해버터

대한제과협회

베이커리

1996 .01

알기쉬운 재료학-버터

김인기

베이커리

1996 .01

석달 앞으로 다가온 버터시장 개방과 전망

대한제과협회

베이커리

1996 .01

새로운 맛의 비결을 찾아서-파이2

대한제과협회

베이커리

2000 .01

파이가 결을 가지는 이유는?

대한제과협회

베이커리

1997 .01

새로운 맛의 비결을 찾아서-파이편2

대한제과협회

베이커리

2000 .01

다양한 파이,올봄이 새로워진다

대한제과협회

베이커리

1997 .01

버터의 올바른 취급 요령 A B C

대한제과협회

베이커리

2002 .01

버터롤 모음

대한제과협회

베이커리

1998 .01

쇼콜라 후리앙

대한제과협회

베이커리

1997 .01

버터 향이 살아있는 제품 특선

대한제과협회

베이커리

2006 .01

KSTAR 토카막 디버터 플라즈마에 대한 유체 전산모사

김성식 ,  윤시우

한국산업응용수학회 학술대회 논문집

2009 .05

버터의 풍미가 일품인 파이과자-Galette [갈레뜨]

정솔이

베이커리

2006 .01

호박파이

대한제과협회

베이커리

1998 .01

새로운 맛의 비결을 찾아서-파이

대한제과협회

베이커리

2000 .01

레몬파이

대한제과협회

베이커리

2002 .01

우리집 인기제품-잔뒤야 파이

대한제과협회

베이커리

1996 .01

버터 & 트랜스지방 관련 유지제품

대한제과협회

베이커리

2006 .01