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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
박기용 (한국외식산업연구소 선임연구원, 신일·오산전문대)
저널정보
한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 관광식음료경영연구 제7권
발행연도
1997.1
수록면
139 - 164 (26page)

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Since the middle of 80's, foodservice industry has steadily developed, as the national income has been increased in correspondence with economic growth. We can figure that the improvement of culture life such as the improvement of culture life such as the conspicuous trend forward nuclear families, increasing double income family and the rate of holding car, has had something close to do with development of foodservice industry in the such economic development. Therefore, this study is to analyze foodservice industry playing an important role in the culture life and the influence of culture life improvement to foodservice industry, directly or indirectly, in accordance with the brilliant economic development in Korea.

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