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자료유형
학술저널
저자정보
김재덕 (한국과학기술연구원 CFC대체기술센터) 임종성 (한국과학기술연구원 CFC대체기술센터) 이윤우 (한국과학기술연구원 CFC대체기술센터)
저널정보
한국유화학회 한국유화학회지 한국응용과학기술학회지 제14권 제2호
발행연도
1997.1
수록면
41 - 48 (8page)

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Separation of EPA and DHA from fish oil fatty acid ethyl ester (FAFE) by urea adductive crystallization method was carried out in the supercritical carbon dioxide (SC $CO_2$) as a solvent. Our results showed that SC $CO_2$ is a good candidate as a solvent in the urea adductive crystallization to separate FAFE by the number of unsaturated bonds. Compared to the separation process using methanol. SC $CO_2$ yielded better performance in the overall selectivity of EPA and DHA. The effect of process variables on separation of EPA and DHA was discussed in detailed. A hybrid technology of SC $CO_2$ fractionation and urea adductive crystallization with SC $CO_2$ was conformed as a viable process to separate and concentrate EPA and DHA from fish oil.

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