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저자정보
양병근 (대구대학교 생물공학과) 전용재 (대구대학교 생물공학과) 정상철 (대구대학교 생물공학과) 김동현 (대구대학교 생물공학과) 하지영 (대구대학교 생물공학과) 윤종원 (대구대학교 생물공학과) 손동환 (원광대학교 의약자원연구센터) 고건일 (원광대학교 의약자원연구센터) 송치현 (대구대학교 생물공학과)
저널정보
한국균학회 한국균학회지 한국균학회지 제27권 제1호
발행연도
1999.1
수록면
82 - 86 (5page)

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영지버섯(Ganoderma lucidum WK-003) 균사체의 액체 배양에 의하여 세포외 생물고분자 물질의 산업적 생산을 위한 최적 조건을 검토하였다. 세포외 고분자물질 생산을 위한 산업용배지의 최적 농도는 molasses 5%와 CSL 2.5%에서 균사체 생장(12.4 g/l)과 균체외 다당체 생산(3.6g/l)이 최대를 나타났으며, 5 l 발효조 배양시에는 균사체 생장이 합성배지(8.1g/l)일때가 산업용배지(7.3 g/l)보다 높게 나타났으나, 균체외 다당체 생산은 합성배지(7.2 g/l)보다 산업용 배지(11.2 g/l)일 때가 더 높게 나타났다. 간 보호 효과는 합성배지와 최적화된 산업용 배지에서 생산된 균체외 다당체를 $CCl_4$ 독성이 유발된 rat에 경구 투여하였을 때 주요 지표를 나타내는 GPT활성은 산업용배지에서 생산된 균체외 다당체 인 경우 704IU/L에서 356IU/L로 낮추었으며, 합성배지에서 생산된 균체외 다당체는 704IU/L에서 349IU/L로 낮춘 결과를 보였다. 따라서 합성배지와 산업용 배지에서 생산된 균체외 다당체의 간 보호 작용은 거의 차이가 없는 것으로 나타났다.
#Exo-polysaccharide #Ganoderma lucidum #Glutamic pyruvic transaminase #Hepatoprotective effect #Industrial grade medium

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