현미과일케이크

대한제과협회

베이커리

1999 .01

쌀겨 첨가 조청의 품질특성

최정희 ,  안상희 ,  김지영 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .10

Extrusion처리한 쌀겨의 Phosphate 이용성 증진을 위한 phytase의 첨가효과

손중천 ,  김영길

한국생명과학회 학술발표회

2000 .01

쌀겨발효추출물의 이화학적 특성 및 항산화 작용

안희영 ,  최다정 ,  김보경 외 2명

생명과학회지

2015 .09

Pectinase 처리 전후의 현미의 물리적 변화 분석

피경태 ,  김근철

생명과학회지

2013 .04

재배방법이 상이한 현미와 백미의 이화학적 특성

조용식 ,  이정미 ,  박홍주 외 3명

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2003 .11

현미가루 첨가 쿠키의 품질특성연구

이미혜 ,  오명숙

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

재료과학2

김기환

베이커리

2001 .01

우리집 인기제품-현미 건강꽈배기

대한제과협회

베이커리

1994 .01

현미 상황균사체 버섯 재배 및 항균 활성 검색

박호식 ,  김민정 ,  김애정

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .04

현미발효음료에 대한 북미인들의 선호도 개선 방안

홍상필 ,  이남혁 ,  김영호 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .05

항염증 및 항당뇨 활성에 미치는 현미 추출물의 영향

Eun Kyung Cho ,  Kyung Im Jung ,  Young Ju Choi

생명과학회지

2012 .01

우리지역명품-현미노아 브레드

대한제과협회

베이커리

2004 .01

Bacillus subtilis를 이용한 백미 및 현미 발효물의 효소활성 및 기능적 특성

양수진 ,  강은지 ,  이대훈 외 4명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .11

녹차 첨가량을 달리한 발아 현미 다식의 품질 평가

양향숙 ,  노정옥

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2005 .11

현미 및 흑미 발효물의 여드름 원인균에 대한 항균작용 연구

김학준 ,  최지원

한국미생물학회 학술대회논문집

2012 .05

제품 지식 쌓는 재료상식

대한제과협회

베이커리

2005 .01

전자현미분석기(EPMA)를 이용한 해저화산암의 주원소 분석에 관한 연구

김정훈 ,  김종욱 ,  이영부 외 1명

대한지질학회 학술대회

2007 .10

전자현미분석기를 이용한 저어콘 및 모나자이트의 연대측정

이석훈

대한지질학회 학술대회

1999 .11

현미식초를 첨가한 명이나물 장아찌의 이화학적 특성

이근종

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2017 .10