방산시장,제대로 알고 찾아가자!

대한제과협회

베이커리

2003 .01

제빵산업의 기술개발동향

서남석

한국식품조리과학회 학술심포지움

1994 .01

이것이 알고싶다 제빵분야

이재홍

베이커리

2002 .01

제빵의 물성

김혁일

한국식품조리과학회 학술심포지움

1994 .01

제과 제빵 재료의 기능과 역할

이웅규

베이커리

1995 .01

알기쉬운 재료학-제빵의 감초 개량제

현충식

베이커리

1996 .01

제빵화학-효소란 무엇인가

대한제과협회

베이커리

1996 .01

제과ㆍ제빵의 중요한 재료 우유

대한제과협회

베이커리

2001 .01

'99 유로뺑 르뽀

박현희

베이커리

1999 .01

제주도 용천동굴의 지질학적 및 문화적 의미

김련 ,  우경식 ,  임종덕 외 7명

대한지질학회 학술대회

2009 .10

사군자탕 재료를 첨가한 제빵의 품질특성

남혜영 ,  조정순

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

만장굴과 용천동굴, 그 관계와 특징

안웅산 ,  최돈원 ,  전용문

대한지질학회 학술대회

2010 .10

제빵의 이해-빵재료의 역할과 이용법 물

채동진

베이커리

2002 .01

94년 일본 제빵업계 주요 뉴스

대한제과협회

베이커리

1995 .01

국산밀 제빵적성

장학길

베이커리

1997 .01

밀가루의 성분과 제빵상의 역할

한재홍

베이커리

1995 .01

서울시 장애인 복지관의 제빵사업 현장

대한제과협회

베이커리

1997 .01

제과 제빵 업종을 찾아야 할 때입니다

김영모

베이커리

2004 .01

제주도 남측사면에 분포한 용천수의 고도별 수질 특성

정윤영 ,  고동찬 ,  유용재 외 1명

대한지질학회 학술대회

2009 .10

고려당 평양 제빵공장 지원

대한제과협회

베이커리

2001 .01