단호박을 첨가한 식빵의 물리적 특성

이경숙 ,  한경필

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .05

식빵 컵 샐러드 구이

대한제과협회

베이커리

1999 .01

식빵의 각을 깔끔하게 구우려면

대한제과협회

베이커리

2002 .01

320여억원의 우리밀 식빵이 밀려온다

박종선

베이커리

1995 .01

식빵 후르츠 버터구이

대한제과협회

베이커리

2001 .01

갓 구운 식빵의 찌그러짐을 방지하기 위해서는

대한제과협회

베이커리

2002 .01

마카로니 핫도그

대한제과협회

베이커리

1998 .01

새로운 주제로 떠오르는 특수 식빵

대한제과협회

베이커리

1994 .01

식빵 치즈 롤 튀김

대한제과협회

베이커리

1999 .01

이것이 알고 싶다-식빵 모양을 일정하게 만들려면

이재홍

베이커리

2002 .01

달콤한 겨울을 유혹하는 맛 단호박

박소희

베이커리

2006 .01

구이방법에 따른 임연수어 Texture 및 성분변화

조순옥 ,  조신호 ,  이효지

한국식품조리과학회지

1985 .01

열처리 및 염처리에 의한 단호박의 일부 생리활성 변화

오혜숙 ,  김준호 ,  민성희

한국식품조리과학회 학술대회지

2004 .01

식빵의 겉과 속

강영주

베이커리

1998 .01

식빵 초코 아이싱

대한제과협회

베이커리

1999 .01

가열조건을 달리한 단호박 페이스트의 품질특성

김나정 ,  한귀정 ,  김하윤 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

육류의 직화구이 과정에서 발생하는 VOCs의 분석

최희진 ,  소현수 ,  김세영 외 1명

한국분석과학회 학술대회

2011 .11

밤식빵 그라탕

대한제과협회

베이커리

2000 .01

겨울철 입맛을 돋궈주는 식빵 샐러드

대한제과협회

베이커리

1999 .01

단호박을 첨가한 마요네즈의 품질 특성

김기쁨 ,  장진아 ,  고준영 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2009 .11