캔 오렌지쥬스의 중금속 함량

이서래

식품공업

1993 .01

캔 오렌지쥬스의 중금속 함량 및 개봉 저장 중의 변화

이혜선 ,  이서래

한국식품과학회지

1993 .04

제19차 ECE/CODEX 과일쥬스 규격 전문가 회의

정진웅

식품기술

1991 .01

캔 및 병 오렌지쥬스의 저장중 중금속과 비타민 C 함량의 변화

이남경 ,  윤재영 ,  이서래

한국식품과학회지

1995 .10

식품중의 중금속 특히 비소량에 대한 규제 현황

유태종

식품공업

1972 .01

과일쥬스의 농축공정에 영향을 미치는 인자의 물리적 특성

은덕우 ,  최용희

한국식품과학회지

1991 .10

풀 밟기로 맛있는 과일 생산

하야시 토오루

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2009 .01

과실쥬스 및 음료에서 파튤린 오염실태 조사

엄준호 ,  변정아 ,  박유경 외 9명

한국식품위생안전성학회지

2009 .01

혼합과채쥬스 특성에 미치는 여러 인자의 영향

이규희 ,  최희숙 ,  김우정

한국식품과학회지

1995 .08

과일 부산물의 이용

송덕진

월간양계

2004 .01

Polygalacturonase와 젤라틴을 병용한 과실쥬스의 청징화

허병석 ,  김재욱

Applied Biological Chemistry

1989 .01

어린이와 청소년의 과일 및 과일주스 소비에 관한 연구 : 국민건강 영양조사(1998～2009) 자료를 이용하여

권용석 ,  김양숙 ,  박영희 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

미역분말쥬스의 제조기술과 해조류의 영양성분

이응호

식품공업

1984 .01

예술.문화 - 그림으로 보는 꽃과 과일

박희숙

한맛한얼

2008 .01

캔오렌지쥬스의 제조조건에 따른 저장중 주석함량의 변화

장재권

한국식품영양과학회지

1998 .01

Influence of Processing on Quality of Carrot Juice

Hyeyoung Kim(Jun) ,  Leona ,  d E. Ge 외 1명

한국식품과학회지

1988 .10

자몽 쥬스와 약물의 상호작용

김화 ,  이무열

Safe Food

2008 .01

과일 및 채소의 CA 저장

김동만

식품기술

1995 .01

Blanching 조건이 당근쥬스의 품질에 미치는 영향

임상빈 ,  좌미경

한국식품영양과학회지

1996 .08

효소분해가 감쥬스의 이화학적 특성에 미치는 영향

전윤기 ,  최희숙 ,  차보숙 외 2명

한국식품과학회지

1997 .04