메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
전아다 (연세대학교 생활과학대학 식품영양학과) 류은순 (고신대학교 자연과학부 식품영양학과) 곽동경 (연세대학교 생활과학대학 식품영양학과)
저널정보
한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제10권 제1호
발행연도
1995.1
수록면
57 - 66 (10page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색

초록· 키워드

오류제보하기
The purpose of this study was to evaluate the management practices and to measure the degree of job satisfaction of employees of hamburger chain restaurants in Seoul. Management practices were evaluated in terms of service, quality, cleanliness and shift management in 30 hamburger restaurants of 3 domestic and 3 foreign chain brands. Employee job satisfaction was measured by using questionnaires of Job Descriptive Index. 200 employees from the same 30 restaurants were participated in the survey. Results were analyzed by using SAS program in terms of t-test, one-way ANOVA, and Pearson's correlation. The results are as follows: 1. The factor of quality got the highest score and cleanliness the second, service the third, and shift management got the lowest score in the evaluation of management practiecs of hamburger chain restaurant. The foreign brands showed significantly higher scores than the domestic ones in every measured factors. 2. The factor of coworkers got the highest score and then supervision, the work-itself, promotion and pay got the next highest scores in descending order in measured Job satisfaction. The foreign brands showed significantly higher scores than domestic ones in JDI. 3. The foodservice employees rated work-itself was considered by employees the most important job satisfaction factor, and the next important factor was pay and then coworkers, supervision, and promotion. 4. The significant positive relationship between management practice factor of shift management and all the factors of job satisfaction except the factor of pay were found.

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0