작업측정기법을 적용한 학교급식시스템 유형별 작업 및 노동생산성 비교분석

양일선 ,  이진미 ,  이보숙 외 1명

한국영양학회지

1997 .07

Water disinfection with UVC radiation and $H_2O_2$. A comparative study

Labas ,  Ma ,  isol Daniela 외 10명

Photochemical & photobiological sciences : an international journal

2009 .01

급식유형에 따른 중ㆍ고등학생의 학교급식 만족도

김숙희 ,  이경애 ,  유춘희 외 6명

한국영양학회지

2003 .03

대구지역 중학생들의 학교 급식 만족도 조사

장미애 ,  최미자

동아시아식생활학회지

2005 .04

대학급식소의 생산성 요인분석

조순희 ,  홍성야

한국식품조리과학회지

1998 .01

학교급식의 운영 현황 및 실태 조사

이영은 ,  양일선 ,  차진아 외 2명

대한지역사회영양학회지

2002 .06

경기지역의 학교 급식 식재료 사용 현황 및 관리 직무 수행도에 관한 연구

신미혜 ,  강근옥

동아시아식생활학회지

2008 .08

대학급식소의 운영형태에 따른 위생, 환경과 서비스에 대한 만족도 비교

김수현 ,  권순자 ,  이선영

대한지역사회영양학회지

2005 .06

균형성과표(BSC) 개념을 적용한 학교급식 운영성과 측정지표 개발

곽동경 ,  장혜자 ,  송지영

대한지역사회영양학회지

2005 .12

지역식량체계에서 소비자의 역할에 관한 연구

김종덕

한국지역사회생활과학회지

2007 .12

HACCP 적용 학교 급식소 조리원의 위생지식과 위생관리 수행도 분석

장혜원 ,  배현주

한국식품조리과학회지

2010 .01

서울시내 사업체 단체급식소의 노동생산성 지수 평가에 관한 연구

최선욱

대한가정학회지

1992 .01

충남 지역 일부 중학생의 식습관 및 학교 급식 인식도 조사

김명희 ,  김현정 ,  최미경 외 1명

동아시아식생활학회지

2011 .10

한국, 미국, 일본의 식품성분표 비교

최정숙 ,  전혜경 ,  박홍주

한국지역사회생활과학회지

2001 .12

Japanese Food Culture and Food Tourism

Keiko HATAE

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .11

Students’ dietary habits, food service satisfaction, and attitude toward school meals enhance meal consumption in school food service

Kyung-Eun Lee

Nutrition Research and Practice

2019 .12

Students’ dietary habits, food service satisfaction, and attitude toward school meals enhance meal consumption in school food service

Kyung-Eun Lee

Nutrition Research and Practice

2019 .12

경기지역 학교급식소에서 전처리 식재료의 이용에 대한 실태 조사 및 중요도${\cdot}$수행도 평가

이승미 ,  이승주

한국식품조리과학회지

2006 .01

대학생들의 식품안전에 대한 인식과 식품구매 행동 조사

정현영

한국지역사회생활과학회지

2018 .05

서울.경기지역 사업체 급식소의 업무특성 및 생산성지표와의 상관성 분석

양일선 ,  차진아 ,  이보숙

한국식품조리과학회지

1995 .01