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논문 기본 정보

자료유형
전문잡지
저자정보
축산물등급판정소 (축산물등급판정소)
저널정보
축산물등급판정소 등급정보 365+ 등급정보 365+ 제164권
발행연도
2010.1
수록면
4 - 5 (2page)

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국립수의과학검역원이 계란제품 살균 액란(液卵)에만 적용하던 세균수, 살모넬라균 등 미생물 기준규격을 비살균 액란(液卵)까지 확대 적용하는 내용의 미생물 기준을 3월 12일자로 확정 고시했다. 이번 개정 사항은 생산시설 및 위생관리 보완 등 관련 생산업계의 현황을 고려하여 2개월여의 유예기간을 두어 오는 6월 1일부터 생산되는 알가공품(비살균액란)에 적용될 예정이다.

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