소금의 유효성 및 안전성

나병진 ,  하상도

식품과학과 산업

2009 .06

서울시 유통 소금의 중금속 함량 및 안전성 평가

김애경 ,  조성자 ,  곽재은 외 4명

한국식품영양과학회지

2012 .01

소금에 대한 과학적 고찰

김영명

식품기술

2009 .01

염전의 함수로 제조한 천일식제조소금의 물리화학적 특성

김경미 ,  김인철

한국식품영양과학회지

2013 .10

식용유지

김현구

식품기술

1989 .01

식용유지

신효선

식품공업

1988 .01

세계 소금산업의 현황

이세은

식품기술

2009 .01

세계의 소금시장, 어떻게 움직이고 있나?

이헌동

수산정책연구

2009 .12

무우의 소금절임 과정 중 소금의 침투와 칼슘의 용출

김순동 ,  김미정

한국식품영양과학회지

1988 .06

이식용 식혈도구 개발사례

강영관

한국양묘협회지

2004 .01

소금의 종류별 미네랄 함량과 외형구조 비교연구

하정옥 ,  박건영

한국식품영양과학회지

1998 .06

식용꽃 산업의 현황과 과제(2)

권혜진

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2005 .01

식용꽃 산업의 현황과 과제 (1)

권혜진

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2005 .01

무우의 염절임시 소금의 침투량과 확산도 예측모델

권태연 ,  최용희

한국식품영양과학회지

1991 .12

식용화학제품의 안전성 평가

한국식품공업협회

식품공업

1972 .01

소금의 안전성 분석과 김치제조를 통한 품질 평가

장민선 ,  조순덕 ,  배동호 외 1명

한국식품과학회지

2010 .04

1994년도 식용유지 공개강좌 “식용유지기술의 원리와 응용”을 마치고

이준식

식품과학과 산업

1994 .12

생활의 지혜 - 소금의 생리작용과 안전성

김영명

한맛한얼

2009 .01

식용피의 영양성분

이윤상 ,  윤향식 ,  이상영 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10