대전광역시와 충청남도 산림토양에서 분리한 국내 미기록 효모들의 미생물학적 특성과 생리기능성

한상민; 이종수

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자료유형: 학술저널

저자정보: 한상민 (배재대학교 바이오.의생명공학과) 이종수 (배재대학교 바이오.의생명공학과)

저널정보: 한국균학회 한국균학회지 한국균학회지 제44권 제3호

발행연도: 2016.1

수록면: 138 - 144 (7page)

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대전광역시 연자산과 충청남도 주요 산림 토양들로부터 분리, 동정한 야생효모들 중 국내 미기록종으로 Pseudozyma prolifica HL9-1, Trichosporon coremiiforme NS19-2, Candida cretensis SA4-1, Cryptococcus diffluens TJ4-3, Cryptococcus pinus YB17-2 등의 유포자효모와 Candida vartiovaarae DD2-5, Pichia galeiformis DM3-5, Candida pseudolambica JW2-3, Trichosporon xylopini NS5-1, Trichosporon moniliiforme NS5-7, Tetrapisispora iriomotensis NS14-2, Tetrapisispora nanseiensis SA17-1 등의 무포자효모들을 선별하여 이들의 미생물학적 특성을 조사하였다. 12균주 모두 구형~타원형이었고 출아법으로 영양증식하였으며 yeast extract peptone dextrose (YPD) 배지에서 잘 생육하였다. 특히 Candida cretensis SA4-1과 Tetrapisispara iriomotensis NS14-2은 10% NaCl을 함유한 YPD 배지에서 잘 생육하는 호염성 효모들이었다. Candida vartiovaarae DD2-5외 3균주들은 유당을 자화시켰으며 Tetrapisispora nanseiensis SA17-1은 xylose를 자화시키고 동시에 발효시켰다. Candida cretensis SA4-1과 Tetrapisispara iriomotensis NS14-2 두 호염성 효모들의 생리기능성을 조사한 결과 이들의 무세포추출물들의 항고혈압성 안지오텐신 전환효소 저해활성이 각각 71.3%와 68.4%로 높았다.

#Microbiological characteristics #Physiological functionality #Mountain soils #Unrecorded yeasts

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Lee JS / 1999 / Isolation of wild killer yeast from traditional meju and production of killer toxin / Korean J Biotechnol Bioeng 14:434~439

Lee JS / 1997 / Isolation, identification and cultural conditions of yeasts from traditional meju / Korean J Appl Microbiol Biotechnol 25:435~441

Kang NY / 2003 / Construction of an amylolytic industrial strain of Saccharomyces cerevisiae containing the Sachwanniomyces occidentalis α-amylase gene / Biotechnol Lett 25:1847~1851

Kim JH / 2004 / Characterization of antihypertensive angiotensin α-converting enzyme inhibitor from Saccharomyces cerevisiae / J Microbiol Biotechnol 14:1318~1323

김영헌 / 2014 / 효모 Pichia burtonii Y257-7에 의한 α-Glucosidase 저해제의 생산 및 식후 혈당 상승 억제 효과 / 한국미생물·생명공학회지 42(3):219~224

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이 논문의 저자 정보

Han, Sang-Min

소속기관 배재대학교 바이오.의생명공학과

주요연구분야 자연과학 > 생물학

논문수 32 이용수 272

이종수

소속기관 배재대학교 바이오.의생명공학과

주요연구분야 자연과학 > 생물학

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