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저자정보
인만진 (청운대학교 식품영양학과) 최지혜 (청운대학교 식품영양학과) 김소영 (호서대학교 식품생물공학과) 채희정 (호서대학교 식품생물공학과) 김동호 (에프엔바이오㈜)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제51권 제3호
발행연도
2008.1
수록면
247 - 249 (3page)

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