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자료유형
학술저널
저자정보
한창남 (전남대학교 응용화학공학부) 강춘형 (전남대학교 응용화학공학부)
저널정보
한국화학공학회 화학공학 화학공학 제53권 제4호
발행연도
2015.1
수록면
445 - 449 (5page)

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본 연구에서는 초임계 이산화탄소를 용매로 사용하여 고삼으로부터 genistein을 추출하였다. 공용매와 추출 온도 및 압력 등에 따른 추출효율을 측정하였으며, 공용매로 메탄올과 에탄올을 사용하여 200 bar에서 300 bar의 압력범위와 $35^{\circ}C$와 $50^{\circ}C$의 온도범위에서 연구를 수행하였다. 조건에 따라 서로 다른 genistein의 추출효율을 보였으며, 특히 높은 압력과 높은 온도에서 가장 높은 추출효율이 관찰되었다. 또한 메탄올이 에탄올보다 더욱 효과적인 공용매 특성을 보였으며 농도가 높을수록 추출효율도 증가하였다. DPPH 라디칼 소거 활성을 측정하여 고삼 추출물의 항산화 활성을 비교하였다.
#Genistein #S #flavescens #Supercritical Extraction #Co-solvent #Radical Scavenging Activity

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