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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
오서경 (경희대학교 대학원 조리외식경영학과) 윤효실 (경희대학교 대학원 조리외식경영학과) 윤혜현 (경희대학교 조리.서비스경영학과)
저널정보
한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제32권 제2호
발행연도
2017.1
수록면
111 - 117 (7page)

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The purpose of this study was to investigate the effects of emotional-utilitarian motivation on coffee shop selection attribution. Based on a total of 276 samples obtained from empirical research, the results of the survey were analyzed by using SPSS 22.0. The results of this study were as follows. Firstly, the results of exploratory factor analysis of coffee shop selection attribution emphasized service, coffee quality, diversity of menu, atmosphere, convenience, and price. Secondly, the customers showed higher emotional motivation than utilitarian motivation. Thirdly, emotional motivation had a significant effect on perception of 'service', 'coffee quality', and 'atmosphere'. On the other hand, utilitarian motivation had a significant effect on 'service', 'diversity of menu', 'convenience', and 'price'.
#Coffee shop #Selection attribution #Emotional motivation #Utilitarian motivation

목차

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참고문헌 (26)

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Bartra R / 1990 / Measuring the hedonic and utilitarian sources of consumer attitudes / Marketing Letters 2:159~170 google schola 조문수 / 2008 / 외식제약, 외식동기, 외식참여의 관계에 관한 연구: 이론구조모델 개발과 관계 탐색 / 관광학연구 32(5):31~53 dbpia 조수현 / 2011 / 커피전문점의 이미지가 지각된 가치·고객만족·신뢰 및 재방문의도에 미치는 영향 / 외식경영연구 14(4):297~320 google schola 조원섭 / 2012 / 커피전문점 선택속성 측정척도에 관한 연구 / 관광연구저널 26(4):155~166 dbpia 최성임 / 2011 / 커피전문점 소비자의 시장세분화에 관한 연구 - 마케팅 믹스(4p)를 적용하여- / 호텔경영학연구 20(2):89~104 dbpia

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