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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
유영진 (대구가톨릭대학교 외식산업학과) 최용석 (경주대학교 외식조리학과) 천희숙 (우송대학교 외식산업경영학과)
저널정보
한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제24권 제6호
발행연도
2009.1
수록면
581 - 587 (7page)

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This study was conducted to establish basic data to improve the service quality of the Korean food service industry by evaluating the experience that Chinese tourists have at Korean restaurants. To accomplish this, we analyzed the common dining out style of Chinese tourists and how their expectations were influenced by the Korean culture and movies and dramas. We then compared the customer satisfaction of Chinese tourists before and after visiting Korean restaurants. The results of this study suggest that before and after visiting Korean restaurants. The results of this study suggest that advertising of the Korean culture and movies and dramas to Chinese who dine out on a regular basis should be accelerated. In addition, the Korean food industry must develop distinct marketing strategies and improve the food menu and service to satisfy Chinese tourists who visit Korea often.
#Korean culture #Korean movies #Korean dramas #Korean Restaurant #Service Expectation #Customer Satisfaction

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