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학술저널
저자정보
오연이 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) 남윤걸 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) 장갑열 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) 공원식 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) 오민지 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) 임지훈 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제15권 제3호
발행연도
2017.1
수록면
134 - 138 (5page)

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양송이의 국내 생산량은 9,732톤으로 5번째로 가장 많이 생산되는 버섯이다. 양송이가 속한 주름버섯속은 리그노셀룰로오스 분해력을 가진 버섯으로 알려져 있다. 양송이의 영양생장과 생식생장동안 기본적으로 셀룰로오스, 해미셀룰로오스, 리그닌 성분의 분해는 변화한다. 우리는 양송이에서 celluase, xylanase, ligninolytic enzyme의 세포외효소 활성도로 효과적인 생물학적 분해력을 가진 균주를 선발하였다. 각 효소의 생물학적 분해는 0.5% CMC-MMP ((malt-mops-peptone), 0.5% Xylan-MMP, 0.5% ligin-MMP 배지에서 14일 동안 균주들을 배양하여 측정하였다. 그리고 배양된 균사체는 0.2% trypan blue에 염색되었다. MMP배지내 각 효소의 생물학적 분해의 효율성에 따라 선발된 균주 18점은 6개로 그룹화되었다. 또한 이 균주들은 볏짚발효퇴비배지에서의 균사생장과 세포외효소 활성도의 연관성을 알아보기 위해 볏짚발효퇴비배지에서 10일, 20일 각각 배양되었다. 본 연구로 ligninolytic enzyme 활성도가 볏짚발효퇴비배지에서의 균사배양과 상관도가 가장 높아 균주내 ligninolytic enzyme의 활성도 비교로 볏짚발효퇴비배지에서 균사배양이 우수한 균주를 간단하게 선발 할 수 있다고 사료된다.
#Agaricus bisporus #Breeding #Button mushroom cultivar #Extracellular enzyme activity #Lignoceullulose biodegradation

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Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs / 2015 / Production of crop for a special purpose in 2015 google schola Yoo Y. B. / 2015 / Mushroom (Cultivation and functionality) :35~38 google schola Cooke MC / 1871 / Handbook of British Fungi / Macmilan and Co google schola Durrant AJ / 1991 / Lignocellulose biodegradation by Agaricus bisporus during solid substrate fermentation / J Gen Microbiol 137:751~755 google schola Gerrits, JPG / 1967 / Changes in compost constituents during composting, pasteurization and cropping / Mushroom Sci 6:225~243 google schola

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