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학술저널
저자정보
김정한 (경기도농업기술원 버섯연구소) 백일선 (경기도농업기술원 버섯연구소) 신복음 (경기도농업기술원 버섯연구소) 권희민 (경기도농업기술원 버섯연구소) 이용선 (경기도농업기술원 버섯연구소) 정구현 (경기도농업기술원 버섯연구소)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제17권 제3호
발행연도
2019.1
수록면
132 - 135 (4page)

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본 연구에서 생력화가 가능하면서 친환경적인 재배법을 개발하고자 병, 상자를 이용하여 표고 의 배양특성 및 버섯 생산성을 확인하기 위해 수행되었다. 병과 봉지는 각각 1.2 kg의 혼합배지를, 상자는 7 kg의 혼합배지를 넣어 표고 종균을 접종하여 배양한 결과, $20{\pm}1^{\circ}C$의 배양실에서 모든 처리구의 배지온도는 배양 14일째 최대치에 도달하다 그 이후 낮아지며 유지되는 경향이었다. 재배용기별 배양기간은 봉지와 병이 30일, 상자는 39일로 나타났고, 갈변기간은 상자가 42일로 병과 봉지가 각각 51일, 60일 보다 짧았다. 1주기 재배기간은 병이 89일, 상자가 90-97일, 봉지가 99일로 나타났다. 재배용기별 버섯 발이수는 상자 27개, 봉지 7.7개, 병 2.3개 순으로 생산성에도 영향을 끼쳐 상자가 1,253kg, 봉지 199.7, 병 144.0g으로 나타났다. 건조 배지중량 대비 신선버섯 발생비율은 상자가 39.4%, 봉지 35.8%, 병 26.4% 순으로 상자의 생물학적 효율이 가장 우수하였다. 따라서 상자재배는 갈변기간의 단축과 버섯 수량성에서 봉지재배에 비해 유리한 장점이 있어 친환경 생력화 재배법 개발 가능성을 보여주었다.
#Bag #Bottle #Box #Cultivation #Lentinula edodes #Yield

목차

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Chihara G / 1970 / Fractionation and purification of the polysaccharides with marked antitumor activity especially lentinan from Lentinus edodes (Berk.) Sing. (an Edible mushroom) / Cancer Res 30:2776~2781 google schola 김정한 / 2008 / 잎새버섯 봉지재배에 적합한 배지조성 연구 / 한국균학회지 36(1):26~30 dbpia Ministry of agriculture, food and rural affairs / 2017 / The production record of a special crops google schola 박영애 / 2011 / LC-MS/MS를 이용한 표고 균주별 에리타데닌 함량 분석 / 한국균학회지 39(3):263~270 dbpia

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