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학술저널
저자정보
Hidayat, Asep (Forest Research and Development Centre, Research, Development and Innovation Agency, Ministry of Environment and Forestry Republic of Indonesia) Iswanto, Apri Heri (Department of Forest Product, Faculty of Forestry, Universitas Sumatera Utara) Susilowati, Arida (Department of Silviculture, Faculty of Forestry, Universitas Sumatera Utara) Rachmat, Henti Hendalastuti (Forest Research and Development Centre, Research, Development and Innovation Agency, Ministry of Environment and Forestry Republic of Indonesia)
저널정보
한국목재공학회 목재공학(Journal of the Korean Wood Science and Technology) 목재공학 제46권 제4호
발행연도
2018.1
수록면
346 - 354 (9page)

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Kemenyan resin from Styrax sumatrana is a unique non-timber forest product (NTFP) native from Sumatera Island, Indonesia. It possesses a wide range of applications in the pharmaceutical, perfume, and cosmetics industries. In this paper, six kemenyan resin samples were investigated to evaluate their free radical scavenging activity using 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) reagent. The kemenyan resin samples, which originated from North Tapanuli, Pakpak Bharat, and Humbang Hasundutan, showed high antioxidant activity with $IC_{50}$ < 16 mg/L. The antioxidant activity of common kemenyan resin constituents, i.e., cinnamic acid, ethyl cinnamate, gallic acid, and vanillin was also investigated as positive control, although they exhibited lower antioxidant activity ($IC_{50}$ < 1000 mg/L), except for gallic acid ($IC_{50}$ = 5,23 mg/L). The total phenolic and flavonoid contents (TPC and TFC) for all samples were 44-66 mg gallic acid equivalents (GAE)/g sample and 143-160 mg quarcetin equivalents (QE)/g sample. The results revealed that kemenyan resin has high potency as an antioxidant and could be used as a natural antioxidant resource.
#Stryax sumatrana #kemenyan resin #antioxidant #total phenolic content #total flavonoid content

목차

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참고문헌 (41)

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Apak, R. / 2016 / Antioxidant Activity/Capacity Measurement. 2. Hydrogen Atom Transfer (HAT)-Based, Mixed-Mode (Electron Transfer (ET)/HAT), and Lipid Peroxidation Assays / Journal of Agricultural and Food Chemistry 64(5):1028~1045 Crossref Epstein, H. / 2009 / Cosmeceuticals and polyphenols / Clinic and. Dermatology 27(5):475~488 Crossref Evans, C.R. / 1997 / Antioxidant properties of phenolic compounds / Trends in Plant Science 2(4):152~159 Crossref Halliwell, B. / 2006 / Free radicals in biology and medicine / Clarendon Press google schola Hamm, S. / 2004 / Headspace solid phase microextraction for screening for the presence of resins in Egyptian archaeological samples / Journal of Separation Science 27(3):235~243 Crossref

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