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자료유형
학술저널
저자정보
Cho, Sung-Hwoan (Division of Marine Environment and BioScience, College of Ocean Science and Technology, Korea Maritime University) Lee, Sang-Min (Faculty of Marine Bioscience & Technology, Kangnung-Wonju National University) Kwon, Mun-Gyeong (National Fisheries Research & Development Institute)
저널정보
한국어병학회 한국어병학회지 한국어병학회지 제23권 제3호
발행연도
2010.1
수록면
409 - 420 (12page)

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Effects of various concentrations of garlic powder and garlic extract in the diets on growth, serum chemistry and immune response of olive flounder were determined. Thirty-five juvenile fish averaging 5.1 g were randomly distributed into 21 of 180 L flow-through tanks. Seven experimental diets with various concentrations of garlic powder (GP) and garlic extract (GE) were prepared in triplicate: GP-0 without garlic supplementation, GP-0.5, GP-1, GP-2, GP-3 and GP-5 diets containing garlic powder at the concentrations of 0.5, 1, 2, 3 and 5%, respectively at the expense of wheat flour and finally, GE-0.4 diet containing 0.4% garlic extract were prepared. At the end of the 8-week feeding trial, serum chemistry of fish was measured. In addition, twenty fish from each tank were artificially infected with E. tarda for the following 96 h to monitor cumulative mortality. Weight gain of fish fed GP-0 diet was higher than that of fish fed GP-1, GP-2, GP-3 and GP-5 diets. No difference in serum criteria (total protein, glucose, glutamate oxaloacetate transaminase, cholesterol and triglyceride levels) of olive flounder was found among the experimental diets except for glutamate pyruvate transaminase. Lysozyme activity of fish fed GP-0, GP-1, GP-3 and GE-0.4 diets was higher than that of fish fed GP-5 diet. The highest cumulative mortality was 93.3% in fish fed GP-0 diet at 96 h after E. tarda infection, followed by GP-3, GP-1, GP-5, GP-2, GP-0.5 and GE-0.4 diets. In considering these results, dietary inclusion of garlic powder and garlic extract has no distinctive positive effect on improvement in growth, serum chemistry and immune response of olive flounder in this experimental conditions, therefore, its application should be carefully considered.
#Olive flounder Paralichthys olivaceus #Garlic powder #Garlic extract #Lysozyme activity #E #tarda

목차

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참고문헌 (33)

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Alam, M.S. / 2002 / Arginine requirement of juvenile Japanese flounder Paralichthys olivaceus estimated by growth and biochemical parameters / Aquaculture 205:127~140 google schola AOAC / 1990 / Official methods of analysis, 15th edition / Association of Official Analytical Chemists google schola Afzal, M. / 2000 / Garlic and its medicinal potential / Inflammopharm. 8:123~148 google schola Cha, S. / 2008 / Effects of chitosan-coated diet on improving water quality and innate immunity in the olive flounder, Paralithchys olivaceus / Aquaculture 278:110~118 google schola 조성환 / 2006 / 사료내 녹차 첨가가 넙치 유어기의 면역성 및 세균 공격성에 미치는 영향 / 한국양식학회지 19(2):84~89 dbpia

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