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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
민경애 (세종대학교) 성현아 (세종대학교) 이애주 (세종대학교)
저널정보
한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제17권 제3호(통권 제52호)
발행연도
2021.9
수록면
35 - 49 (15page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2021

축제장 음식부스에 대한 위험지각 및 만족이 추천의도에 미치는 영향
민경애 ,  성현아 ,  이애주 한국외식산업학회지 2021.09 학술저널

2020

축제장 음식부스에 대한 위험지각및 만족이 추천의도에 미치는 영향 : 화천 산천어축제 내.외국인 관광객의 비교분석
민경애 조리외식경영학과 2020.01 학위논문

초록· 키워드

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Much provincial government holds a regional festival for improvement of regional image and promotion. The festival related to invigorating the local economy and local tourism industry so the local government develop a new project and try their best but among them vanished without tourist’s reaction. The festival gets a success when they have to find their customer needs and develop their satisfaction. Festival foods have to be intermediation that could drag their positive reaction or intention to the recommendation not being supplementary. Also, they need to pay attention to their temporal circumstance which might cause uncomfortable and worrying. This study is about the “Hwacheon Sancheoneo Festival”. The festival is the global festival to foster Korean tourism industry. The number of samples of the questionnaire was 638, and the PLS-PM Package was used for the analysis of structural equations for hypothesis testing. We can find three meaningful conclusions. First, We know that food quality and staff service effect a negative impact on risk perception otherwise menu, local cultural values, physical circumstance, prices not effect on risk perception. Second, Food quality, local cultural values, prices affect a positive impact on satisfaction otherwise menu, staff service does not affect satisfaction. Consequently, we need more study for the understanding of tourists, perception of tourism risks in festival food booths and developing satisfaction and intention of recommend as a perspective of visiter.
#Festival food booth #Risk perception #Satisfaction #Intention of recommend

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론
참고문헌

참고문헌 (47)

참고문헌 신청
김동기 / 2002 / 지역축제 방문객의 이미지평가에 관한 실증적 연구-한국의 술과 떡 잔치를중심으로 / 호텔관광연구 8(1):27~46 google schola 김문명 / 2012 / 음식문화축제 서비스 품질과 관여도가 만족 및 재방문의도에 미치는 영향 -2010 경주 술과 떡 잔치를 중심으로- / 관광연구저널 26(6):271~285 dbpia 김민정 / 2017 / 지역과 음식의 이미지조화성이 소비감정 및 만족에 미치는 영향 / 관광학연구 41(3):151~168 dbpia 김영우 / 2005 / Multinominal Logit Model을 이용한 해외여행자의 관광동기 및 위험 지각이 관광유형선택이 미치는 영향 / 관광연구 29(3):291~313 google schola 김정현 / 2010 / 가족 관광객의 향토음식에 대한 지각된 위험, 관여도, 만족과 충성도에 관한 연구 / 동아시아식생활학회지 20(5):802~811 dbpia

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