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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이철진 (동서대학교)
저널정보
관광경영학회 관광경영연구 관광경영연구 제24권 제7호
발행연도
2020.1
수록면
655 - 675 (21page)

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This study aims to explain the importance of field training raised in the curriculum of the hotel management major, especially to consider the introduction of an operating system in the form of weekend field training. Experimental cases we tried to derive the implications through in-depth interview of 7 students, and research was conducted according to a phenomenological approach. First, looking at the motives for participation in the weekend field training, most of the cases were aimed at linking to employment or industry experience, and a combination of economic goals was accompanied by a complex choice. The activity content of the weekend field training was not much different from that of the existing hotel field training, so it was mainly in charge of auxiliary work for front-line workers in field work such as concierge and F&B service, and served as a practice process for career advancement. The operational results of the weekend field training include help in making career decisions for students, establishing a personal network with employees in the hotel, linking to long-term field training after the weekend field training as a short-term field training, salary paid by the hotel, and government subsidies. In terms of problems and improvement directions of weekend field training, curriculum formation to relieve physical and mental fatigue in combination with education/practice, difficulty in forming relationships with workers, and various experience opportunities through rotational work, uncertainty in the process linking practice, and due to the lack of preparation in advance, it was required to establish a systematic linkage system and reinforcement of additional educational content during the week.
#Hotel Management. Curriculum. Weekend Field Training. Phenomenological Approach

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교육과학기술부 / 2011 / 대학산학협력백서 google schola 김기홍 / 2014 / 전문대학에서 현장실습과 실습학기제 운영실태분석 및 정책적 개선방안 google schola 김분한 / 1999 / 현상학적 연구방법의 비교 고찰: Giorgi, Colaizzi, Van Kaam 방법을 중심으로 / Journal of Korean Academy of Nursing 29(6):1208~1220 google schola 김정아 / 2013 / 전문대학 비서학 전공생의현장실습 경험에 대한 연구 / 비서·사무경영연구 22(3):135~157 dbpia 김정아 / 2011 / 관광전공 고등교육 서비스 품질 향상을 위한 연구 - 전공계열별 학생의 성격특성, 선호학습접근법 및 선호교수법 비교를 중심으로 - / 관광연구 26(2):59~80 google schola

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