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학술대회자료
저자정보
Young-Teck Kim (Virginia Tech)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
124 - 124 (1page)

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The recent technical and practical trends in food packaging shows that there is a strong societal demand to innovate the traditional packaging technology through 1) utilizing more sustainable materials such as biopolymers and bioplastics, 2) delivering meaningful information or functionality on food packaging products before consumption, called smart food packaging, and 3) expansion of flexible packaging manufacturing processes such as multi-layer or composite structure. Upon the above technical and practical trends, this presentation w ... 전체 초록 보기

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