Immunostimulatory Polysaccharide Fractionated from Liquid Culture by Phellinus linteus Mycelium

Hyun Young Shin; Hoon Kim; Hyun-Gyeong Kim; Eun-Jin Jeong; Jung-Cheul Shin; Sang-Young Choi; Hyung Joo Suh; Sung-Kwon Moon; Kwang-Won Yu

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저자정보: Hyun Young Shin (Korea University) Hoon Kim (Chung-Ang University) Hyun-Gyeong Kim (Korea National University of Transportation) Eun-Jin Jeong (Korea National University of Transportation) Jung-Cheul Shin (Neo Cremar) Sang-Young Choi (Neo Cremar) Hyung Joo Suh (Korea University) Sung-Kwon Moon (Chung-Ang University) Kwang-Won Yu (Korea National University of Transportation)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2021.10

수록면: 364 - 364 (1page)

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2021

Anti-inflammatory Activity of Liquid Ferment by Phellinus linteus Mycelium

Hyun Young Shin , Hoon Kim , Eun-Jin Jeong 외 6명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021.10 학술대회자료

Immunostimulatory Polysaccharide Fractionated from Liquid Culture by Phellinus linteus Mycelium

Hyun Young Shin , Hoon Kim , Hyun-Gyeong Kim 외 6명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021.10 학술대회자료

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To evaluate the industrial applicability of liquid ferment by Phellinus linteus mycelium to postbiotics for intestinal immunostimulation, liquid ferment fractionated into hot-water extract (PL-HW & PM-HW) and crude polysaccharide (PL-CP & PM-CP) from whole culture (PL) or mycelium (PM), and exopolysaccharide (EPS) from culture supernatant. Innate immunostimulating activity using RAW 264.7 cell line showed that EPS induced the most effective production of macrophage activating cytokine and nitric oxide. EPS stimulated the production of Th1-activated cytokines such as TNF-α and ... 전체 초록 보기

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Hyun Young Shin

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Hoon Kim

소속기관 중앙대학교

주요연구분야 농수해양학 > 농학 농수해양학 > 식품과학

논문수 8 이용수 62

김현경

소속기관 한국교통대학교

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논문수 5 이용수 194

Eun-Jin Jeong

소속기관 고려대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 8 이용수 212

Jung-Cheul Shin

소속기관 Neo Cremar

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 3

Sang-Young Choi

소속기관 Neo Cremar

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 3 이용수 170

Hyung Joo Suh

소속기관 고려대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 의약학 > 기타 의약학

논문수 175 이용수 12,112

문성권

소속기관 중앙대학교

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논문수 22 이용수 803

Kwang-Won Yu

소속기관 Korea National University of Transportation

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 3

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