국내 육성 팥 품종별 이화학적 특성, 유용성분 및 생리활성 비교

한나래 ,  우관식 ,  이진영 외 5명

한국식품영양과학회지

2022 .05

Functional compounds and physiological activities of ethanol extracts from Sorghum by cultivar

Hyun-Joo Kim ,  Koan Sik Woo ,  Jin Young Lee 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

쓰러짐에 강하고 항산화 활성이 높은 팥 ‘검구슬’

송석보 ,  고지연 ,  서명철 외 7명

한국육종학회지

2017 .01

Quality Characteristics of Adzuki Beans Sediment on the Breeding Lines

Koan Sik Woo ,  Seuk Bo Song ,  Jee Yeon Ko 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Nutritional Compositions and Physiological Activities of Different Types Rice Cultivars

Hyun-Ju Eom ,  Ji Eun Jeong ,  Jae-Ho Pa 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Phenolic Contents and Antioxidant Capacities of New Adzuki Bean (Vigna angularis L.) Cultivar‘Hongda’

Seok Bo Song ,  Jee Yeon Ko ,  Myeong En Choe 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Component characteristics of domestic and foreign soybean cultivars cultivated in Korea

Ho Jun Sung ,  Hye Won Lee ,  Tae Yong You 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Antioxidant Activity in Differently Colored Adzuki Bean Varieties and Metabolic Profile after Thermal Process

Tae Joung Ha ,  Jae Eun Pa ,  k 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Quality and Antioxidant Characteristics of Adzuki Bean Fermented Beverages on the Breeding Lines

Koan Sik Woo ,  Seuk Bo Song ,  Jee Yeon Ko 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Health Functions of Adzuki Bean Extract With Special Reference to Lipid Metabolism and Antioxidant Potential

Kyu-Ho Han ,  Tomoko Okada ,  Michihi 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Anthocyanin Compositions and Contents in Black Adzuki Bean Germplasm Grown in Korea

Jungyoon Yi ,  Kebede Taye Desta ,  Hyemyeong Yoon 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Variation of vitamin B₆ contents in mushroom cultivars by food processing

Hyemin Na ,  Ah Hyun Kim ,  A 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Effect of Moisture Content on the Grinding Ability of Cooked Adzuki Bean Cake

Won Byong Yoon ,  Timilehin Ma ,  tins Oyinloye

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Analysis of Qualitative and Quantitative Traits to Identify Different Chinese Jujube Cultivars

김세현 ,  남재익 ,  김철우

Plant Breeding and Biotechnology

2019 .01

Influence of High Hydrostatic Pressure Treatment for Improvement of Storage Stability of The Low Sugar Adzuki Bean Paste

Yeong Mi Ji ,  Min Young Kim ,  Gwi Yeong Jang 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

현미 품종별 에탄올 추출물의 항산화 성분 및 항산화 활성

김현주 ,  우관식 ,  이지혜 외 3명

한국식품영양학회지

2018 .01

미국 벼 품종의 입형과 호화점도 및 식감 관련 형질 특성 분석

박재령 ,  이창민 ,  백만기 외 5명

한국육종학회지

2022 .06

Bioactive Compounds and Antioxidant Activities of Five Asparagus Cultivars

Jong Hyang Bae ,  Ho Cheol Kim ,  Seung Yeob Lee 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .10

중북부지역에서 재배한 소립 검정콩의 품질 및 이화학 특성

김현주 ,  우관식 ,  정건호 외 5명

한국식품영양학회지

2018 .01

파종시기에 따른 중북부 지역 재배 녹두 품종의 품질 및 이화학 특성

우관식 ,  우관식 ,  김성국 외 6명

한국식품영양학회지

2018 .01