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저자정보
Su Jung Lee (Berry&Biofood Research Institute) Hye Ran Choi (Berry&Biofood Research Institute) Tae Ho Ryu (Berry&Biofood Research Institute)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
568 - 568 (1page)

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BoκBunja is a Korean black raspberry. The fruit of the black raspberry has been employed in traditional medicine, and recent studies have demonstrated its measureable biological activities. In this study, we evaluated the anti-inflammatory effects of unripe fruit of the black raspberry (Rubus occidentalis) were assessed based upon nitric oxide (NO) and, reactive oxygen species (ROS) scavenging activities, cytokines (IL-1β, TNF-α and IL-10) production as well as lipopolysaccharide (LPS)-stimulated RAW 264.7 murine macrophages. Unripe fruit of the black raspberry (Rubus ... 전체 초록 보기

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