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Bilal Fadıl Zakariya (Çankiri Karatekin University) Asmaa M. Salih Almohaidi (University of Baghdad) Seçil Akilli Şimşek (Çankiri Karatekin University) Areege Mustafa Kamal (Medical City Teaching Hospital) Wijdan H. Al-Dabbagh (Medical City Teaching Hospital) Safaa A. Al-Waysi (Medical City Teaching Hospital)
저널정보
한국분석과학회 분석과학 분석과학 제35권 제4호
발행연도
2022.8
수록면
161 - 168 (8page)

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Wheat is rich in sources of fiber, oligosaccharides, and resistant starch, simple carbohydrates which may have a protective role against carcinoma. Additionally, Whole wheat/bran as well includes contains phytochemicals such as flavonoids, lignans, folate, phytosterols, phenolic acids, and tocols. The above phytochemicals suitable forms antioxidant and cholesterol-reducing activities. Phytoestrogens are regarded as especially essential in the preventative measures of hormonally dependent malignancies such as breast cancer (BC). In this study lowered BC risk has been associated with whole grain/bran consumption with an odds ratio (OR=0.24 and 95 %CI=0.10-0.56). Wheat/bran appears to have a reliable protective impact against BC. While intake of white bread has been associated with a high risk of BC (OR=2.63 and CI 95 %=1.07-6.48). Also, the E-Selectin (SELE) Single nucleotide polymorphisms (SNPs) rs5353 A/G and rs932307 C/T were investigated using the sanger sequences approach. There was a positive association between genotypes (rs5353 GG+AG) and (rs932307 TT+CT) with rate consumption of wheat-white/bread and these genotypes were more frequent in patients had BC in comparison with a significant difference (P=0.03) (P=0.01), respectively. The genotypes (GG+AG) frequency of the rs5353 polymorphism and (TT+CT) genotypes of the rs932307 polymorphism in the present study had a high risk of cancer with (OR=3.05), (OR=4.17) respectively. While these genotypes showed no significant association with the rate of whole grain consumption in patients and control. Therefore, the type of wheat may associate with increased incidence of disease-related with type of Polymorphism because some present genotypes of SNPs showed high (OR) which may refer to their positive associated with disease, the white wheat consumption may active the risky association between SNPs and BC.
#wheat #whole grain #fiber #breast cancer #SELE #SNPs

목차

Abstract
1. Introduction
2. Experimental
3. Results and Discussion
4. Conclusions
References

참고문헌 (26)

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B. Zhang, Q. Zhao, W. Guo, W. Bao and X. Wang, European Journal of Clinical Nutrition, 72(1), 57-65 (2018). google schola N. Makarem, E. V. Bandera, Y. Lin, N. M. McKeown, R. B. Hayes and N. Parekh, Nutrition and Cancer, 70(5), 776-786 (2018). google schola N. Okarter and R. H. Liu, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 50(3), 193-208 (2010). google schola A. Abdal Dayem, H. Y. Choi, G.-M. Yang, K. Kim, S. K. Saha and S.-G. Cho, Nutrients, 8(9), 581 (2016). google schola M. Rosén, L. Nystrom and S. Wall, American Journal of Epidemiology, 127(1), 42-49(1988). google schola

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