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학술저널
저자정보
Dong Hyun Lim (National Institute of Animal Science RDA Korea) Man-Hye Han (농촌진흥청) 기광석 (농촌진흥청 국립축산과학원) Tae-Il Kim (Dairy Science Division National Institute of Animal Science Rural Development Administration) Sung-Min Park (Rural Development Administration) Dong-Hyeon Kim (National Institute of Animal Science Rural Development Administration) Young-Hoon Kim (서울대학교)
저널정보
한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 한국축산학회지 한국축산학회지 제63권 제6호
발행연도
2021.11
수록면
1,433 - 1,442 (10page)
DOI
10.5187/jast.2021.e114

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In this study, Saccharomyces cerevisiae culture fluid (SCCF) has been added to a diet of lactating dairy cows to attempt to improve the ruminal fermentation and potentially increase the dry matter intake (DMI) and milk yield. This study was conducted to investigate the effects of SCCF on the milk yield and blood biochemistry in lactating cows during the summer. Twenty- four Holstein dairy cows were randomly assigned to one of four treatments: (1) total mixed ration (TMR-1) (Control); (2) TMR-1 supplemented with SCCF (T1); (3) TMR-2 (containing alfalfa hay) (T2); and (4) TMR-2 supplemented with SCCF (T3). SCCF (5 ml/head, 2.0×107 CFU/mL) was mixed with TMRs daily before feeding to dairy cows. The mean daily temperature- humidity index (THI) during this trial was 76.92 ± 0.51 on average and ranged from 73.04 to 81.19. For particle size distribution, TMR-2 had a lower >19 mm fraction and a higher 8?19 mm fraction than TMR-1 (p < 0.05). The type of TMR did not influence the DMI, body weight (BW), milk yield and composition, or blood metabolites. The milk yield and composition were not affected by the SCCF supplementation, but somatic cell counts were reduced by feeding SCCF (p < 0.05). Feeding SCCF significantly increased the DMI but did not affect the milk yield of dairy cows. The NEFA concentration was slightly decreased compared to that in the control and T2 groups without SCCF. Feeding a yeast culture of S. cerevisiae may improve the feed intake, milk quality and energy balance of dairy cows under heat stress.
#Saccharomyces cerevisiae #Milk production #Blood metabolism #Dairy cow #Heat stress

목차

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참고문헌 (32)

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Ministry of Agriculture Food and Rural Affairs / 2021 / 2021Dairy statistics yearbook / Korea Dairy Committee google schola J.W. West / 2003 / Effects of Heat-Stress on Production in Dairy Cattle / Journal of Dairy Science 86(6):2131~2144 Crossref Jiangjing Liu / 2019 / Effects of heat stress on body temperature, milk production, and reproduction in dairy cows: a novel idea for monitoring and evaluation of heat stress — A review / Animal Bioscience 32(9):1332~1339 Crossref J.E. Nocek / 2011 / Effects of supplementation with yeast culture and enzymatically hydrolyzed yeast on performance of early lactation dairy cattle / Journal of Dairy Science 94(8):4046~4056 Crossref Sakine Yalcin / 2011 / The Nutritive Value of Live Yeast Culture (Saccharomyces cerevisiae) and Its Effect on Milk Yield, Milk Composition and Some Blood Parameters of Dairy Cows / Animal Bioscience 24(10):1377~1385 google schola

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