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저자정보
윤찬건 (안동대학교) 조세희 (안동대학교) 김성준 (안동고등학교) 이중헌 (안동고등학교) 정강현 (안동고등학교) 김지인 (경북대학교) 소인섭 (안동대학교) 박영현 (안동고등학교) 임재환 (안동대학교)
저널정보
한국과학영재교육학회 과학영재교육 과학영재교육 제13권 제3호
발행연도
2021.12
수록면
213 - 221 (9page)

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로폴리스에 함유된 다양한 플라보노이드 성분은 생산 지역에 따라 함량이 다르기 때문에 그 표준화가 어렵다. 본 연구에서는 먼저 프로폴리스의 추출방법을 최적화하고, 두 번째로 프로폴리스 추출물의 지역별 플라보노이드 함량의 차이를 비교하고 주요 성분의 효능을 비교하였다. 지역별 프로폴리스의 총 폴리페놀 함량을 측정하고 DPPH assay를 통해 항산화 효능을 확인하였다. HPLC 분석을 통하여, 주요 플라보노이드 성분인 quercetin, caffeic acid, p-coumaric acid, pinocembrin, kaempferol, galangin 및 chrysin의 프로폴리스 내 함유량을 정량하였다. 마지막으로 β-hexosaminidase release assay를 통해 quercetin의 항알레르기 효능을 확인하였다. 경상북도 안동, 봉화, 군위에서 생산된 프로폴리스 추출물의 항산화 효과는 각각 80.2%, 72.4%, 54.5%였다. 프로폴리스 추출물의 플라보노이드 함량은 지역별로 차이가 있었으며 quercetin, pinocembrin, galangin, chrysin의 함량이 공통적으로 가장 높았다. Quercetin의 β-hexosaminidase 방출이 양성대조군의 약 25%로 나타나 알레르기 억제 효능을 확인하였다. 본 연구에서 프로폴리스 추출법의 표준화와 더불어 지역별 프로폴리스 추출물의 플라보노이드 함량과 각 성분별 효능을 비교하였으며, 플라보노이드에 의한 천연 항알레르기제의 활용 가능성을 제시하였다.
#프로폴리스 #플라보노이드 #항산화 #항알레르기 #케르세틴 #propolis #flavonoid #anti-oxidation #anti-allergic #quercetin

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Abbas, A. K. / 2013 / Cellular & Molecular Immunology / Saunders Company google schola Bhagwat, S. / USDA database for the flavonoid content of selected foods google schola F. Borrelli / 2002 / Phytochemical compounds involved in the anti-inflammatory effect of propolis extract / Fitoterapia 73:S53~S63 Crossref Mahmoud Hashemzaei / 2017 / Anticancer and apoptosis-inducing effects of quercetin in vitro and in vivo / Oncology Reports 38(2):819~828 Crossref A B Kay / 2000 / Overview of 'Allergy and allergic diseases: with a view to the future' / British Medical Bulletin 56(4):843~864 Crossref

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