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Ham Youngseok (Department of Forest Products and Biotechnology College of Science and Technology Kookmin Universit) Park Han-Saem (Department of Forest Products and Biotechnology College of Science and Technology Kookmin Universit) Kim Minjun (Department of Forest Products and Biotechnology College of Science and Technology Kookmin Universit) Kim Tae-Jong (Department of Forest Products and Biotechnology College of Science and Technology Kookmin Universit)
저널정보
한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 한국미생물·생명공학회지 제51권 제1호
발행연도
2023.3
수록면
32 - 36 (5page)
DOI
10.48022/mbl.2209.09008

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In this study, the effect of sodium hypochlorite on biofilm removal was evaluated using three bacterial strains; Aeromonas hydrophila, Streptococcus mutans, and Yersinia enterocolitica. For maximum biofilm removal in 10 min, sodium hypochlorite is required at 1.65, 0.83, and 0.41 g/l for A. hydrophila, S. mutans, and Y. enterocolitica, respectively. Resistance to sodium hypochlorite was increased by the biofilms of all three tested strains, while the change in bactericidal activity according to sodium hypochlorite concentration was strain-specific. Therefore, we aimed to determine the effective concentration of sodium hypochlorite required for hygiene, considering that higher concentrations are needed to remove biofilms than to kill cells.

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